JEFE/A DE COCINA

Set Hotels; Matamoros; Presencial; MXN 20,000 - 40,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una innovadora cadena hotelera busca un/a Jefe de Cocina apasionado/a para liderar su equipo culinario. En esta posición, serás responsable de coordinar la preparación de alimentos, asegurando la calidad y la seguridad alimentaria. Con un enfoque en la satisfacción del cliente, tendrás la oportunidad de contribuir a la creación de nuevas recetas y participar en iniciativas sostenibles. Ofrecemos un entorno de trabajo dinámico y la posibilidad de crecimiento profesional, además de atractivas ventajas como descuentos en restaurantes y alojamiento. Si tienes experiencia y pasión por la cocina, esta es tu oportunidad.

Servicios

Posibilidad de alojamiento

Dietas en turno

Formación continua

Descuento para empleados

Programa de Fidelización para empleados

Formación

• Mínimo 5 años de experiencia en un puesto similar.
• Conocimientos básicos de ofimática y herramientas informáticas.

Responsabilidades

• Coordinar y dirigir el departamento de cocina para la satisfacción del cliente.
• Supervisar la preparación de alimentos y la gestión de stock.

Conocimientos

Gestión de cocina

Organización

Inglés básico

Ofimática

Educación

Estudios superiores universitarios en cocina

FP en ciencias culinarias

Descripción del empleo

Santo Tomás

Descripción

Estamos buscando un/a JEFE DE COCINA para incorporarse a nuestro equipo Seth.

Tu misión será coordinar, organizar y dirigir el departamento de cocina para garantizar la máxima satisfacción del cliente. Deberás supervisar que se cumplen los estándares de calidad definidos para el servicio, asegurar la seguridad alimentaria para los clientes y llevar un control del stock para optimizar el proceso de compras.

Tus Funciones Principales Serán

• Planificar y supervisar la preparación de alimentos según el menú y/o la rueda de buffet.
• Responsable de la preparación, elaboración y presentación del buffet.
• Gestión de pedidos y stock.
• Responsable de cumplimentar registros diarios.
• Participar en la elaboración de nuevas recetas.
• Coordinar y dirigir al equipo de cocina.
  
  

¿Quién es el candidato ideal?

• Mínimo 5 años de experiencia en puesto similar.
• Estudios superiores universitarios o FP en cocina, ciencias culinarias y de la alimentación o similar.
• Nociones básicas de inglés.
• Organización y capacidad organizativa.
• Conocimientos básicos de ofimática y herramientas informáticas internas.
  
  

A Cambio De Tu Compromiso Te Ofrecemos

• Posibilidad de alojamiento según ubicación.
• Dietas (desayuno, comida y/o cena) en turno.
• Formar parte de un equipo comprometido con Menorca.
• Posibilidad de participar en iniciativas sostenibles.
• Formación continua y posibilidad de crecimiento profesional en la empresa.
• Programa de Fidelización para empleados.
• Descuento para empleados y familiares directos en establecimientos, restaurantes, bares e instalaciones Spa&Wellness.
• Descuento para empleados en determinados establecimientos de Menorca.
• Contrato fijo discontinuo, mínimo 6 meses de trabajo.