Inspección De Calidad

Procesadora Cazola S.A. De C.V.; Mérida; Presencial; MXN 167.000 - 234.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Bono de productividad

Oportunidades de desarrollo profession

Descripción de la vacante

La empresa PROCESADORA CAZOLA S.A. DE C.V. busca un inspector de calidad para Mérida, Yucatán, con al menos 1 año de experiencia en la industria alimentaria. Se requiere BPM, control de documentación y habilidad para manejar equipos de medición, registros y auditorías.

Las responsabilidades incluyen realizar inspecciones, validar especificaciones, liberar líneas tras limpieza y gestionar productos no conformes, con énfasis en inocuidad y trazabilidad de la información.

Formación

• Formación en BPM y control de calidad requerida.
• Experiencia mínima de 1 año en inspección de calidad en la industria alimentaria.
• Conocimientos en liberación de áreas y gestión de No Conforme (PNC).
• Manejo de documentación y registros de calidad.

Responsabilidades

• Realizar inspecciones físicas y documentales de materias primas, procesos y productos terminados.
• Verificar especificaciones de calidad e inocuidad y validar BPM.
• Ejecutar liberaciones de líneas, equipos y áreas tras limpieza o mantenimiento.
• Monitorear peso, temperatura, tiempo, apariencia y etiquetado.
• Registrar resultados en formatos oficiales y apoyar auditorías internas/externas.

Educación

Ingeniería en Procesos Alimentarios

Ingeniería Química

Ingeniería Bioquímica

Ingeniería Industrial

Herramientas

Balanzas

Termómetros

Vernier

Microsoft Excel

Descripción del empleo

"PROCESADORA CAZOLA S.A. DE C.V." es una empresa líder en la industria de manufactura en México, con una larga trayectoria de éxito en la producción de productos de alta calidad. Valoramos a nuestros empleados y les ofrecemos un ambiente de trabajo colaborativo y oportunidades de crecimiento profesional. Ubicación: Mérida, Yucatán.

Objetivo del puesto

Ejecutar de manera rigurosa las inspecciones de control de calidad en materias primas, procesos y producto terminado, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad establecidos por la organización y los esquemas de certificación aplicables. Será responsable de validar liberaciones de áreas, monitorear condiciones ambientales, documentar desviaciones y gestionar productos no conformes.

• Ingeniería en Procesos Alimentarios
• Ingeniería Química
• Ingeniería Bioquímica
• Ingeniería Industrial

Deseable

Certificaciones o cursos en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) o Control de Calidad.

Experiencia

• Mínimo 1 año en inspección de calidad o actividades similares dentro de la industria alimentaria.
• Deseable experiencia en:
• Liberación de áreas y equipos.
• Gestión de Producto No Conforme (PNC).
• Control documental y registros de calidad.

Conocimientos

• Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
• Inspección de materia prima, producto en proceso y producto terminado.
• Identificación y manejo de Producto No Conforme (PNC).
• Control de temperaturas y condiciones ambientales.
• Inspección sensorial y documental.
• Manejo de instrumentos de medición (balanzas, termómetros, vernier).
• Elaboración y control de registros físicos y digitales.
• Manejo básico de Microsoft Excel.

Principales responsabilidades

• Realizar inspecciones físicas y documentales de materias primas, procesos y productos terminados.
• Verificar el cumplimiento de especificaciones de calidad e inocuidad.
• Validar el cumplimiento de BPM durante la operación.
• Ejecutar liberaciones de líneas, equipos y áreas posteriores a limpieza o mantenimiento.
• Identificar, documentar y gestionar productos no conformes conforme a procedimiento.
• Monitorear parámetros críticos como peso, temperatura, tiempo, apariencia y etiquetado.
• Registrar oportunamente los resultados de inspección y monitoreo en formatos oficiales.
• Realizar muestreos de producto conforme a los planes de inspección establecidos.
• Monitorear temperaturas en cámaras y áreas productivas.
• Reportar desviaciones y dar seguimiento a acciones correctivas.
• Participar en auditorías internas y externas.
• Promover el cumplimiento del uso de EPP y protocolos de inocuidad.
• Contribuir a la mejora continua del sistema de gestión de calidad.

Horarios

Disponibilidad para laborar en cualquiera de los siguientes turnos:

• Bono de productividad $2,500.00
• Oportunidades de desarrollo profesional.

Inspección de calidad Mérida, Yucatán, MX