Higienista para Comedor Industrial

Newrest; San Luis Potosí; Presencial; MXN 200,000 - 400,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa líder en el sector alimentario busca un Supervisor de HSEQ para asegurar la inocuidad de los alimentos y la seguridad de los colaboradores. El candidato será responsable de implementar estándares de calidad, capacitar al personal y garantizar el cumplimiento de normativas. Se valorará experiencia previa en microbiología de alimentos y sistemas de gestión de calidad.

Formación

• 2 años de experiencia en área relacionada o puesto similar.
• Conocimientos en HACCP y Distintivo H.

Responsabilidades

• Supervisar la implementación de los requisitos del Sistema de Gestión de Calidad.
• Capacitar al personal en Manejo Higiénico de los Alimentos.
• Interpretar análisis microbiológicos y brindar soporte para acciones correctivas.

Conocimientos

Microbiología en alimentos

Manipulación de alimentos

Sistemas de gestión de calidad

Educación

Ing. Alimentos

Ing. Químico en Alimentos

Ing. Bioquímico

Nutriólogo

Descripción del empleo

Verificar la aplicación de Procedimientos de HSEQ con base en el Sistema deGestión de Calidad para garantizar la inocuidad de los alimentos, la seguridad delos colaboradores y cumplimiento a los requisitos para el cuidado del medioambiente.

• Supervisar las unidades para verificar la implementación de los requisitos delSistema de Gestión de Calidad para evitar incidentes alimentarios y accidentes.
• Implementar, dar seguimiento y lograr la certificación del Sistema de Gestión deDistintivo H en las unidades que se requiera.
• Capacitar al personal de nuevo ingreso en Manejo Higiénico de los Alimentos ySeguridad para lograr la implementación y estandarización de los procesos en lasunidades de negocio, así como evitar incidentes alimentarios y accidentes.
• Interpretar análisis microbiológicos de alimentos y brindar soporte a las unidadespara la implementación y seguimiento de acciones correctivas y preventivasderivadas de desviaciones en los indicadores microbiológicos.
• Brindar asesoría y soporte en Investigación de incidentes y accidentes para laidentificación de causas raíz e implementación de acciones correctivas efectivasque disminuyan la probabilidad de incidencia.
• Brindar asesoría y soporte técnico para el desarrollo de planes de acción derivadosde auditorías internas y externas.
• Verificar el cumplimiento a los KPI’s de HSEQ con el fin de brindar apoyo paramejorar el desempeño de las unidades
  
  

Escolaridad: Ing. Alimentos. Ing. Químico en Alimentos. Ing. Bioquímico. Nutriólogo

Experiencia: 2 años de experiencia en área relacionada o puesto similar.

Conocimientos: Microbiología en alimentos. Normas aplicables a alimentos y manipulación de estos.Sistemas de gestión de calidad. HACCP. Distintivo H. FCC22000