Gerente Operador de Restaurante - con experiencia

FOODIE GROOVY; Ciudad de México; Presencial; MXN 200,000 - 400,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un grupo restaurantero prestigioso en Ciudad de México busca un Gerente para su cocktail bar. El candidato ideal tiene al menos 3 años de experiencia en administración de restaurantes, habilidades en liderazgo y es fluido en inglés. Se ofrece un ambiente creativo y la oportunidad de marcar tendencia en un equipo en crecimiento.

Servicios

Ambiente de trabajo creativo

Oportunidad de crecimiento

Formación

• 3+ años de experiencia como Gerente o Subgerente en restaurantes o bares.
• Sólida experiencia en administración de costos y presupuestos.
• Inglés conversacional avanzado.

Responsabilidades

• Dirigir la operación del cocktail bar manteniendo estándares altos.
• Implementar mejoras en procesos para optimizar eficiencia.
• Gestionar inventarios y reportes de ventas.

Conocimientos

Liderazgo

Administración de Costos

Gestión de Inventarios

Comunicación en Inglés

Educación

Licenciatura en Administración, Turismo, Gastronomía, Contaduría

Descripción del empleo

Overview

¡Buscamos a la Próxima Líder de la Escena en Roma Norte!
Gerente para Exclusivo Cocktail Bar.

Prestigioso grupo restaurantero está en la búsqueda de una persona femenina visionaria y apasionada por la hospitalidad de alto nivel para tomar las riendas como la Gerente de nuestro vibrante y sofisticado cocktail bar, un referente en el corazón de la emblemática colonia Roma Norte, CDMX.

Tu Misión, si decides aceptarla:

Serás la pieza clave para orquestar la magia diaria de nuestro espacio, asegurando que cada visita sea una experiencia memorable. Buscamos a una líder capaz de:

Responsibilities

• Dirigir con maestría la operación completa del cocktail bar, desde la barra hasta el servicio en mesa, manteniendo siempre la excelencia.
• Innovar y elevar constantemente nuestros procesos, implementando mejoras que optimicen la eficiencia y la satisfacción del cliente.
• Ser la guardiana de nuestra promesa de calidad, velando por el cumplimiento de los más altos estándares en cada detalle.
• Dominar los números: Desde la elaboración de reportes de ventas y análisis de descuentos, hasta el manejo impecable de promociones, cuadres y cierres de caja.
• Inspirar y guiar a nuestro talentoso equipo: Serás responsable de la organización de horarios, planes de turno, programación de capacitaciones estimulantes, y la gestión humana que fomente un ambiente de trabajo positivo y productivo.
• Asegurar la excelencia en cada sorbo y bocado: Supervisarás la preparación y producción, gestionarás los pedidos de forma inteligente y mantendrás un control de inventarios eficiente y estratégico.

Qualifications

• Formación Académica: Estudios universitarios concluidos en Administración de Empresas, Turismo, Gastronomía, Contaduría, o carrera afín.
• Experiencia Comprobable: Mínimo 3 años de experiencia exitosa como Gerente o Subgerente en restaurantes de servicio completo, bares de alto volumen o cocktail bars, demostrando tu capacidad para liderar equipos (¡indispensable!).
• Visión Estratégica y Financiera: Sólida experiencia en administración de costos, manejo de inventarios y elaboración/seguimiento de presupuestos.
• Inglés Conversacional Avanzado: Fluidez para interactuar con nuestra clientela diversa y cosmopolita.

Why you’ll love being part of our team

¿Por qué te encantará ser parte de nuestro equipo?

• Ser la cabeza de un proyecto con gran potencial de crecimiento dentro de un grupo restaurantero consolidado.
• Un ambiente de trabajo creativo, desafiante y con altos estándares de calidad.
• La posibilidad real de dejar tu huella y ser protagonista del éxito.

Si te visualizas en este rol y cumples con el perfil, ¡queremos conocerte!

Postúlate por este medio.

Requisitos

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
• 4 años de experiencia
• Idiomas: Inglés
• Edad: entre 25 y 45 años
• Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, operator, operario, operator, restaurador