Gerente de Stewarding – Liderazgo Operativo

fourseasons; La Ribera; On-site; MXN 450,000 - 650,000; Full time

Benefits offered by this job

Transporte desde San Lucas y San José

Uniformes y lavado

Formación y desarrollo

Reconocimientos

Job summary

Four Seasons Resort Los Cabos at Costa Palmas en La Ribera busca un Subgerente de Stewarding para liderar las operaciones del departamento, asegurar altos estándares de limpieza e higiene y coordinar con cocinas y banquetes.

Se requiere al menos 3 años en roles de supervisión en hospitalidad de lujo, con formación en hotelería o equivalente. Ofrecemos desarrollo, incentivos y un entorno de lujo orientado al servicio.

Qualifications

• Carrera técnica o licenciatura en Hotelería o experiencia profesional equivalente.
• Mínimo tres (3) años de experiencia en supervisión o liderazgo dentro de Stewarding, Cocina o Alimentos y Bebidas.
• Experiencia en hoteles o resorts de lujo, preferentemente con alto volumen de operación.
• Conocimiento de higiene, seguridad alimentaria y normativas de seguridad ocupacional.
• Capacidad para liderar equipos multiculturales y tomar decisiones.

Responsibilities

• Supervisar y coordinar las operaciones diarias del departamento de Stewarding en restaurantes, cocinas, banquetes y eventos.
• Apoyar a Executive Steward en la planificación y administración de recursos.
• Liderar, capacitar y evaluar al equipo de supervisores y stewards.
• Garantizar el correcto uso y almacenamiento de productos químicos y equipos.
• Supervisar mantenimiento, limpieza y conservación de vajilla y utensilios.
• Monitorear estándares de seguridad alimentaria y auditorías internas.
• Coordinar con Cocina, Banquetes y otros departamentos para operación fluida.
• Gestionar inventarios y control de costos.

Skills

Liderazgo

Organización

Comunicación efectiva

Toma de decisiones

Multicultural teams

Experiencia en hoteles de lujo

Education

Licenciatura en Hotelería

Carrera técnica

Job description

Four Seasons Resort Los Cabos at Costa Palmas en La Ribera busca un Subgerente de Stewarding para liderar las operaciones del departamento, asegurar altos estándares de limpieza e higiene y coordinar con cocinas y banquetes.

Se requiere al menos 3 años en roles de supervisión en hospitalidad de lujo, con formación en hotelería o equivalente. Ofrecemos desarrollo, incentivos y un entorno de lujo orientado al servicio.