Gerente de Restaurante

Reclutamiento Grupo Estrella Blanca; Región Centro; Presencial; MXN 200,000 - 400,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante en Jalisco busca un gerente con al menos 2 años de experiencia en la gestión de restaurantes. El candidato ideal será responsable de supervisar la operación diaria, garantizar la calidad del servicio al cliente y liderar al equipo de trabajo. Se ofrecen prestaciones de ley y un salario de $19,320 mensuales. Interesados deben postularse enviando su CV actualizado.

Servicios

Prestaciones de ley

Beneficios adicionales

Plan de crecimiento

Formación

• 2 años comprobables como gerente.
• Tener fácil acceso a la central nueva y disponibilidad de horario.
• Con personal a su cargo.

Responsabilidades

• Supervisar la operación diaria del restaurante.
• Garantizar un servicio al cliente de alta calidad.
• Coordinar y liderar al equipo de trabajo: contratación, capacitación y evaluación de desempeño.
• Administrar inventarios y controlar costos de alimentos y bebidas.
• Cumplir y hacer cumplir las normas de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria.

Conocimientos

Liderazgo

Atención al cliente

Gestión de equipos

Administración de inventarios

Conocimiento en normativas de higiene

Educación

Licenciatura en Gastronomía o Afín

Herramientas

Sistemas de punto de venta (POS)

Descripción del empleo

Restaurante la casa del mexicano busca gerente con el siguiente perfil:

Requisitos

• 2 años comprobables como gerente
• Tener fácil acceso a la central nueva y disponibilidad de horario
• Con personal a su cargo
• Lic. gastronomía o Afín

Objetivo del puesto: Planear, organizar, dirigir y controlar todas las operaciones del restaurante para garantizar una excelente atención al cliente, maximizar la rentabilidad del negocio, asegurar el cumplimiento de estándares de calidad y mantener un ambiente laboral positivo.

Actividades a Realizar

• Supervisar la operación diaria del restaurante
• Garantizar un servicio al cliente de alta calidad
• Coordinar y liderar al equipo de trabajo: contratación, capacitación, evaluación de desempeño y motivación del personal
• Administrar inventarios y controlar costos de alimentos y bebidas
• Cumplir y hacer cumplir las normas de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria
• Controlar ingresos, egresos y realizar cortes de caja
• Manejar proveedores y asegurar abastecimiento oportuno
• Elaborar reportes operativos y financieros para la gerencia o dirección
• Resolver conflictos y quejas de clientes o personal de manera efectiva
• Manejo de sistemas de punto de venta (POS)
• Costos, inventarios y presupuestos
• Normativas de higiene y seguridad alimentaria
• Servicio al cliente
• Liderazgo y gestión de equipos

Ofrecemos

Salario: $19,320 mensuales nominales

Prestaciones de ley y beneficios adicionales

Plan de crecimiento

Interesado(a)s postularse y adjuntar cv actualizado. (no gerentes de comida rápida)