Gerente de Negocio - Tortería Gourmet

Importante empresa del sector; Colonia Cuajimalpa; Presencial; MXN 600,000 - 800,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un importante restaurante en Plaza Comercial busca un Gerente de Tortería Gourmet. El candidato ideal debe tener experiencia en la preparación y gestión de tortas, así como habilidades de liderazgo y comunicación. Ofrecemos un sueldo base de $20,000 más prestaciones de ley en un entorno dinámico y de alta demanda.

Servicios

Prestaciones de ley

Formación

• Experiencia mínima de 2 años en preparación de tortas tradicionales y gourmet.
• Conocimientos en administración básica y control de caja.
• Habilidades de comunicación y manejo de personal.

Responsabilidades

• Elaborar tortas siguiendo recetas tradicionales y personalizadas.
• Organizar turnos y capacitar al personal en técnicas de cocina.
• Supervisar el inventario y realizar pedidos de insumos.

Conocimientos

Creatividad

Orientación al cliente

Resolución de problemas

Liderazgo

Educación

Bachillerato

Descripción del empleo

IMPORTANTE RESTAURANTE EN PLAZA COMERCIAL SOLICITA:
----- GERENTE DE TORTERIA GOURMET -----

REQUISITOS:
EDAD: 22 – 35 AÑOS
ESCOLARIDAD: Bachillerato
EXPERIENCIA: 2 años
Experiencia comprobable en preparación de tortas tradicionales y gourmet.
• Conocimientos en administración básica (control de caja, inventarios, reportes).


FUNCIONES PRINCIPALES:

1. Preparación de Tortas:
o Elaborar tortas siguiendo recetas tradicionales y/o personalizadas.
o Garantizar la presentación, sabor y calidad en cada torta.
o Supervisar el manejo correcto de ingredientes y materia prima.
o Optimizar el proceso de preparación de tortas y supervisar la implementación correcta de este proceso.
o Mejora continua del proceso de preparación.

2. Coordinación de Personal:
o Organizar turnos, tareas y roles dentro del equipo.
o Formar y capacitar al personal en técnicas de cocina y atención al cliente.
o Mantener una comunicación efectiva y motivadora con el equipo.
3. Liderazgo:
o Fungir como líder del equipo, promoviendo un ambiente laboral positivo.
o Solucionar problemas operativos o interpersonales con eficacia.
o Fomentar el compromiso y el espíritu de colaboración.
4. Administración del Local:
o Supervisar el inventario y realizar pedidos oportunos de insumos.
o Manejar la caja, registrar ventas y generar reportes administrativos.
o Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Capacidad de liderazgo y experiencia en manejo de personal.
• Habilidades de comunicación y resolución de problemas.
• Conocimiento de normativas de seguridad e higiene en alimentos.

Habilidades Deseadas:
• Creatividad para innovar en el menú.
• Orientación al cliente y habilidad para manejar quejas.
• Capacidad para trabajar bajo presión en horarios de alta demanda.

OFRECEMOS:
- SUELDO: $20,000 sueldo base + prestaciones de ley.
- HORARIO: Rotativo 9 a 10 hrs
- ZONA DE TRABAJO: ARCOS BOSQUES