Gerente de Costos

OPERADORA TRISORA; Ciudad de México; Presencial; MXN 200,000 - 400,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa del grupo Cinbersol busca un Gerente de Costos para supervisar el análisis y control de costos de alimentos y bebidas en su operación de Polanco, CDMX. El candidato ideal debe tener una licenciatura en contaduría, 5 años de experiencia, y destrezas en herramientas ERP como Oracle. Se ofrece un atractivo salario, prestaciones de ley y oportunidad de desarrollo en un entorno dinámico.

Servicios

Comedor sin costo

Prestaciones de Ley

Formación

• 5 años de experiencia en roles similares.
• Conocimientos de cadenas de suministros.
• Experiencia en costeo ABC y costos estándar.

Responsabilidades

• Análisis y control del costo de alimentos y bebidas.
• Gestión de inventarios y planeación presupuestal.
• Capacitar al personal en control de costos.

Conocimientos

Contabilidad de costos

Manejo de Oracle

Excel avanzado

Manejo de alimentos y bebidas

Inocuidad alimenticia

Finanzas

Educación

Licenciatura en Contaduría Pública

Herramientas

ERP (SAP, Oracle, Atica)

Business Intelligence

Points Of Sales (POS) Restaurantes

Descripción del empleo

Grupo Cinbersol, estamos en búsqueda de tu talento como:

Gerente de Costos

Requisitos:

Licenciatura en Contaduría Pública o carrera económico administrativa.
• Experiencia en contabilidad de costos, incluyendo costeo ABC y costos estándar, Gerente de Costos, Jefe de Costos o Controlar de Costos.
• Manejo de Oracle
• Manejo de Business Inteligence
• Excel avanzado
• Manejo de alimentos y bebidas, conocimiento de cadenas de suministros, provenir de segmentos de hotelería o restaurantería.
• Inocuidad alimenticia
• Principios de contabilidad (facturación, pólizas contables)
• Finanzas (estado de resultados, flujo de efectivo, presupuesto, proyecciones)
• Manejo preferentemente ERP (SAP- Oracle- o Atica), Points Of Sales (POS) Restaurantes - Simphony, Micros.

Principales funciones:

• Análisis y control del costo de alimentos y bebidas.
• Gestión de inventarios
• Planeación y Control Presupuestal
• Capacitar continuamente al personal clave en procedimientos y políticas de control de costos.
• Implementación de Indicadores (KPI
• Evaluación de recetas y escandallos: Verificar periódicamente el apego a recetas estándar. Revisar fichas técnicas para asegurar la precisión en el costeo.
• Supervisión del área de compras y proveedores. Auditar periódicamente las condiciones pactadas con proveedores y verificar su cumplimiento
• Supervisar, a través de los reportes entregados por los jefes de costos, las entradas y salidas de todos los productos en almacenes (registro de facturas en sistema, pedidos de CEDIS a Unidad y requisiciones de áreas hacia el almacén.
• Evaluación Económica de Productos Nuevos: Evaluar la viabilidad financiera y rentabilidad de nuevos productos o promociones antes de su lanzamiento. Recomendar ajustes de precios, porciones o ingredientes según análisis de costo-beneficio.
• Reportes y Análisis Corporativos.
• Acciones disciplinarias.
• Implementación de Tecnología y Sistemas ERP

Ofrecemos:

Atractivo Sueldo
Comedor sin costo.
Prestaciones de Ley

Horario: Lunes a Viernes de 9am a 7pm

Zona de trabajo: Polanco, CDMX

¡Únete a nuestro equipo!

Interesados postularse por este medio con CV actualizado.
-Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
5 años de experiencia
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente