Gerente de Compras

Original Resorts & Cruises; Cancún; Presencial; MXN 600.000 - 900.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Original Resorts es un grupo hotelero mexicano con más de 40 años de experiencia, buscando un Gerente de Compras para gestionar adquisiciones de todos los departamentos, optimizando precio, calidad y servicio para una operación eficiente.

Se requieren 5 años de experiencia, inglés avanzado y conocimientos en sistemas hoteleros, manejo de inventarios y normativas NOM aplicables. Ofrecemos oportunidad de liderar compras, CAPEX y negociaciones con proveedores.

Formación

• Experiencia mínima de 5 años en compras en hotelería.

Responsabilidades

• Planea, organiza, dirige y controla las compras mensuales y anuales.

Conocimientos

Negociación con proveedores

Gestión de compras

Planificación de compras

Gestión de inventarios

Control de costos de A&B

Inglés avanzado

Liderazgo

Herramientas

Software de compras

Descripción del empleo

Original Resorts es un grupo hotelero mexicano con más de 40 años de experiencia activa en los sectores de hotelería, industria de cruceros, clubes vacacionales y bienes raíces. Actualmente nos encontramos en búsqueda de profesionales con experiencia previa en la posición GERENTE DE COMPRAS y que cumpla con las siguientes características:

Es responsable de gestionar las adquisiciones de todos los departamentos, obteniendo las mejores condiciones del mercado, consiguiendo un equilibrio entre precio, calidad y servicio, eficientando la aplicación del recurso monetario del grupo, suministrando a través de los proveedores las mercancías de manera oportuna para la operación con base a las políticas y procedimientos de compra vigentes.

• Planea, organiza, dirige y controla las compras mensuales y anuales.
• Asegura la compra de los CAPEX de acuerdo con el presupuesto y programación autorizados.
• Realiza licitaciones, negociaciones y convenios con proveedores para buscar el mejor beneficio de las compras corporativas.
• Realiza la negociación del crédito promedio con proveedores.
• Realiza benchmarking de nuevos productos y servicios para comunicárselo a los responsables de las áreas y así colaborar con la política de mejora continua.
• Colabora en la investigación de mercado en la rama de proveeduría para la apertura de nuevos desarrollos del grupo.
• Identifica, recibe y selecciona proveedores potenciales que cubran los estándares de calidad establecidos.
• Visita las instalaciones de los proveedores en coordinación con el Auditor de Calidad, para aplicar el cuestionario de Evaluación de Proveedores y el de Manejo Higiénico de Alimentos como parte del proceso de selección.
• Asiste a ferias y exposiciones de proveedores.
• Da seguimiento a los incumplimientos de las políticas y procedimientos incurridos por proveedores.
• Revisa las requisiciones de los diferentes departamentos.
• Supervisa que las órdenes de compra se realicen en apego a las políticas y procedimientos del grupo.
• Supervisa el adecuado manejo de las tarjetas de crédito asignadas al área de compras, así como el fondo fijo del departamento.
• Verifica y supervisa el cumplimiento de las normas higiénico-sanitarias en el manejo de Alimentos y Bebidas establecidas Mantiene una constante comunicación con los comités ejecutivos y operativos de las unidades hoteleras.
• Atiende y da seguimiento a los requerimientos de las auditorías internas y externas.
• Administra a su personal, autoriza descansos, vacaciones, permisos, etc.

Experiencia: 5 años en el puesto.

Idiomas: Inglés avanzado

Conocimiento de:

• Sistemas hoteleros.
• Control de costos de alimentos y bebidas.
• Administración de almacenes e inventarios.
• Manejo higiénico de los alimentos.
• Software para la administración del área de compras y almacenes.
• Conocimientos de las NOM aplicables a la actividad hotelera.

Competencias: Comunicación oral, Desarrollo de personas, Enfoque de resultados, Innovación, Liderazgo, Orientación al servicio, Sensibilidad a Lineamientos, Trabajo en equipo, Pensamiento estratégico.