Gerente de Cafetería

Mentory Grupo Consultor Turístico; Puebla de Zaragoza; Presencial; MXN 200,000 - 400,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa líder en el sector turístico busca un Gerente de Restaurante para supervisar operaciones y garantizar un excelente trato al cliente. El candidato ideal debe tener formación en administración de empresas y habilidades destacadas en liderazgo y administración. Se ofrece un salario competitivo de $12,000, prestaciones de ley y un ambiente de trabajo dinámico.

Servicios

Prestaciones de Ley

Propinas

Disponibilidad de horarios

Formación

• Experiencia en administración y gerencia de restaurantes.
• Conocimientos en contabilidad y medición de indicadores operativos.
• Habilidades de liderazgo y resolución de problemas.

Responsabilidades

• Gerencia y administración de restaurantes.
• Manejo de personal y resolución de conflictos.
• Implementación de estrategias de venta y control operativo.

Conocimientos

Manejo de personal

Contabilidad básica

Estrategias de venta

Manejo higiénico de alimentos

Resolución de conflictos

Liderazgo

Educación

Licenciatura en administración de empresas turísticas

Licenciatura en administración de empresas

Descripción del empleo

Gerente de Restaurante

Sexo Indistinto

Estado Civil Indistinto
Escolaridad Licenciatura en administración de empresas turísticas, Licenciados en administración de
empresas o carreras afines

Áreas de desenvolvimiento:

Gerencia, administración, trato al cliente, manejo de restaurantes, procedimientos

Conocimientos:
Proceso administrativo aplicado a restaurantes (Planeación, organización, dirección y control)
Medición de indicadores operativos y administrativos
Manejo de personal
Contabilidad básica (estados financieros básicos) y manejo de caja y caja chica
Estrategias de venta para restaurante
Alimentos y bebidas
Implementación de controles operativos
Evaluación del desempeño de áreas de cocina y piso
Manejo higiénico de alimentos

Personalidad:
Bien hecho - Enfocado en los detalles
Inspirador - que con sus acciones logre motivar
Facilidad para el manejo de conflictos - Toma de decisiones objetiva
Mediador - Que busque el bien común (dirección y colaboradores)
Apegado a la justicia - Honestidad
Enfocado en la resolución de problemas de fondo - Analítico y calculador
Sin temor al conflicto - Pueda ejercer autoridad
Asuma responsabilidades - Compromiso con los resultados
Apegado a lineamientos - Cumpla con políticas y procedimientos
Consistente en sus decisiones y acciones - Congruencia
Excelente comunicador
No tema posición solitaria - No querer hacer amigos sino colaboradores
Inteligencia emocional notoria - Busque sinergia y trabajo en equipo
Líder natural - Asuma su posición sin forzarlo

Sueldo Mensual $12,000.00 + Prestaciones de Ley + Propinas

Disponibilidad de Horarios