Gerente de alimentos y bebidas

Manpower Business Professionals México; Ciudad de México; Presencial; MXN 200,000 - 400,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una marca internacional está buscando un Gerente de Alimentos y Bebidas para su nueva tienda en México. Se espera que lidere la operación de la barra de bebidas y supervise a un equipo de más de 10 colaboradores. Los candidatos deben tener una licenciatura relacionada y más de 4 años de experiencia en un entorno de hospitalidad de alto volumen. Esta es una oportunidad para unirse a un proyecto internacional con gran potencial de crecimiento.

Formación

• Licenciatura terminada en Administración, Hospitalidad, Turismo, Gastronomía o afín.
• Inglés avanzado.
• Más de 4 años de experiencia en operaciones de bebidas u hospitalidad de alto volumen.
• Al menos 2 años en un rol de supervisión o gerencia con personal a cargo.
• Deseable experiencia en marcas globales de alimentos y bebidas.

Responsabilidades

• Liderar la operación de la barra de bebidas, asegurando estándares internacionales de calidad y servicio.
• Supervisar, capacitar y motivar a un equipo de más de 10 colaboradores.
• Ejecutar estrategias comerciales y dar seguimiento a KPIs clave.
• Gestionar inventarios, pedidos y proveedores externos.
• Implementar programas de bebidas y garantizar el cumplimiento de protocolos.

Descripción del empleo

Una marca internacional está por abrir su primera tienda en México y busca integrar a su equipo a un Gerente de Alimentos y Bebidas.

Responsabilidades principales:

• Liderar la operación de la barra de bebidas, asegurando estándares internacionales de calidad y servicio.
• Supervisar, capacitar y motivar a un equipo de más de 10 colaboradores.
• Ejecutar estrategias comerciales y dar seguimiento a KPIs clave como ventas, ticket promedio, rentabilidad y control de merma.
• Gestionar inventarios, pedidos y proveedores externos.
• Implementar programas de bebidas y garantizar el cumplimiento de protocolos de higiene, seguridad y operación diaria.
• Fungir como Gerente en Turno (GET) cuando se requiera.

Requisitos:

• Licenciatura terminada en Administración, Hospitalidad, Turismo, Gastronomía o afín.
• Inglés avanzado
• Más de 4 años de experiencia en operaciones de bebidas u hospitalidad de alto volumen.
• Al menos 2 años en un rol de supervisión o gerencia con personal a cargo.
• Deseable experiencia en marcas globales de alimentos y bebidas.

Perfil buscado:

Un líder inspirador, organizado, orientado a resultados y apasionado por la hospitalidad y el servicio premium, con capacidad de adaptarse a entornos dinámicos y de crear experiencias excepcionales para los clientes.

Esta es una oportunidad única para formar parte de un proyecto internacional con alto nivel de visibilidad y gran potencial de crecimiento en México.

En ManpowerGroup creamos espacios laborales incluyentes donde lo que se busca es el talento y las competencias de las personas sin importar sus características individuales como sexo, edad, orientación sexual, identidad o expresión de género, nacionalidad, situación migratoria, apariencia física, discapacidad, idioma, condición social, económica, de salud o jurídica, embarazo, estado civil o conyugal, religión, opiniones, expresión física, diversidad corporal, afiliación política, presencia de tatuajes visibles o no, otras modificaciones corporales, u otra condición que pueda considerarse.