Gerente Alimentos y Bebidas Hard Rock Hotel Cancun

Hard Rock Hotel Cancun; Benito Juárez; Presencial; MXN 200,000 - 400,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un hotel de lujo en Cancún busca un profesional para planificar y llevar a cabo la administración de Alimentos y Bebidas. Se requieren de 3 a 5 años de experiencia en puestos similares en hoteles de 5 estrellas. Ofrecen excelentes prestaciones y un plan de carrera. Es necesario dominar el inglés y tener conocimientos en operación hotelera y control de costos.

Servicios

Tarjeta de despensa

Fondo de ahorro

Seguro de vida

Uniformes

Transporte

Alimentos

Plan de carrera

Formación

• Se requiere experiencia de 3 a 5 años en el puesto en hoteles de gran turismo.
• Se necesita manejo avanzado del idioma inglés y conocimientos en otros idiomas son un plus.

Responsabilidades

• Planificar y administrar operaciones de Alimentos y Bebidas.
• Aumentar la satisfacción de los huéspedes y cumplir con las regulaciones.
• Coordinar y supervisar al personal de procesamiento y servicio de alimentos.

Conocimientos

Operación hotelera

Control de costos

Inglés avanzado

Informes de presupuesto de AyB

Educación

Licenciatura en Administración de empresas turísticas y hoteleras

Posgrado

Contabilidad

Herramientas

Micros (puntos de venta)

Sistema SAP

Paquetería Office

Descripción del empleo

RCD Hotels es un grupo hotelero de lujo en diferentes destinos turísticos como México, República Dominicana y Estados Unidos.

Objetivo

Planificar y llevar a cabo la efectiva administración y operación de Alimentos y Bebidas, cumplir con las regulaciones establecidas, aumentar la satisfacción de los huéspedes y extender la participación en el mercado de acuerdo a las metas del negocio. Coordinar y supervisar al personal que procesa y sirve alimentos y bebidas de acuerdo a las políticas, procedimientos y estándares de calidad establecidos por el hotel, logrando así la entera satisfacción del huésped.

Requisitos

• Licenciatura en Administración de empresas turísticas y hoteleras / Posgrado
• Idioma inglés nivel avanzado (90%) / idioma adicional.
• Otros estudios: Contabilidad.

Experiencia

• De 3 a 5 años en el puesto, hoteles de gran turismo, 5 estrellas o restaurantes de prestigio.

Conocimientos Específicos

• Operación hotelera
• Distintivo H y Cristal
• Forbes
• Informes de presupuesto de AyB
• Control de costos
• Micros (puntos de venta)
• Paquetería Office
• Sistema SAP

Ofrecemos

• Prestaciones y beneficios superiores a la ley (tarjeta de despensa, fondo de ahorro, seguro de vida, uniformes, transporte y alimentos).
• Plan de carrera.

En RCD Hotels brindamos igualdad de oportunidades respetando identidad y expresión de género, sin distinción de edad, raza, religión, nacionalidad, ascendencia, embarazo, discapacidad, afección médica, estado civil, orientación sexual, etc. Celebramos con entusiasmo la diversidad de nuestro equipo y creemos que el talento, la pasión y la experiencia son los únicos criterios relevantes para considerar para nuestros nuevos talentos.