Gerente alimentos y bebidas

HS HOTSSON HOTELS & RESORTS; Irapuato; Presencial; MXN 200,000 - 400,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un hotel en Irapuato busca un Gerente de Alimentos y Bebidas para supervisar las operaciones de alimentos y bebidas. Las responsabilidades incluyen la planificación de menús, gestión de inventarios y coordinación de eventos. Se requieren habilidades de liderazgo y experiencia en el sector. Este puesto es a tiempo completo y de manera presencial.

Formación

• Experiencia en la planificación y elaboración de menús.
• Experiencia en presupuestos de gastos y aumento de cheques promedio.
• Capacidad para gestionar inventarios y controlar costos.
• Experiencia en la coordinación de eventos y servicios de catering.
• Compromiso con la calidad del servicio.

Responsabilidades

• Supervisar y gestionar todas las operaciones de alimentos y bebidas.
• Planificar menús y controlar inventarios.
• Coordinar eventos y gestionar el equipo de cocina y servicio.

Conocimientos

Planificación de menús

Gestión de inventarios

Habilidades de liderazgo

Comunicación

Descripción del empleo

Overview

En HS HOTSSON HOTELS & RESORTS, nuestra misión es crear experiencias únicas que superen las expectativas de nuestras personas invitadas, generando un compromiso mutuo de Lealtad y Reconocimiento bajo la filosofía: ¡Todo lo que hacemos, lo hacemos para saludarte de nuevo!

Responsibilities

Como Gerente de Alimentos y Bebidas en HS HOTSSON HOTELS & RESORTS, serás responsable de supervisar y gestionar todas las operaciones de alimentos y bebidas en el hotel. Tus tareas diarias incluirán la planificación de menús, el control de inventarios, la coordinación de eventos y la gestión del equipo de cocina y servicio. Este es un puesto de tiempo completo y se realizará de manera presencial en nuestras instalaciones ubicadas en Irapuato, GUA.

Qualifications

• Experiencia en la planificación y elaboración de menús.
• Experiencia en presupuestos de gastos y aumento de cheques promedio.
• Capacidad para gestionar inventarios y controlar costos.
• Experiencia en la coordinación de eventos y servicios de catering.
• Habilidades de liderazgo para gestionar y motivar al equipo.
• Aptitudes adicionales como habilidades comunicativas, orientación al detalle y compromiso con la calidad del servicio serán muy valoradas.