Garrotero/a

Active-Consultores; Mérida; On-site; MXN 285,000 - 419,000; Full time

Benefits offered by this job

Capacitación constante en alta gastrón

Buen ambiente laboral

Job summary

Computrabajo en Mérida busca un garrotero con dominio del inglés para un restaurante de alta gama en el Centro. Es un puesto de tiempo completo con rotaciones y capacitación constante en alta gastronomía.

Se requiere 6 meses a 1 año de experiencia en fine dining, conocimiento de protocolo, etiqueta, mixología, vinos y maridaje; habilidades de comunicación, pulcritud y venta sugerida. Horarios rotativos y salarios variables según temporada.

Qualifications

• Experiencia mínima 6 meses - 1 año en restaurantes de alta gama.
• Conocimientos de protocolo de servicio, etiqueta, mixología, vinos y maridaje.
• Habilidades: comunicación, pulcritud, lenguaje corporal impecable y facilidad para la venta sugerida.
• Disponibilidad para rolar turnos semanalmente.

Responsibilities

• Garantizar una experiencia memorable al comensal siguiendo los protocolos de atención y hospitalidad del restaurante.
• Conocer a detalle el menú, ingredientes, alérgenos y bebidas para asesorar de manera experta.
• Montaje y pulido: asegurar la simetría en el montaje de mesas, pulido de cristalería, loza y cubiertos antes de cada turno.
• Venta sugerida: promover el consumo de platillos y coctelería de forma orgánica y fluida.
• Trabajo en equipo: mantener comunicación con cocina, barra y capitánía para asegurar el ritmo del servicio.

Skills

Excelente comunicación

Pulcritud

Lenguaje corporal impecable

Venta sugerida

Conocimiento del menú

Education

Experiencia en restaurantes de alta gama

Job description

Garrotero con dominio de Inglés (Fine Dining) – Mérida CentroSé el anfitrión de una experiencia culinaria única en Mérida. Nuestro Restaurante es un espacio de alta gama donde la historia de mitad del siglo XIX se encuentra con la vanguardia gastronómica y el diseño de autor. Buscamos profesionales del servicio apasionados por los detalles y la hospitalidad universal, listos para integrarse a un equipo de élite y envolver a nuestros comensales en una narrativa sensorial inolvidable.Ubicación: Centro de Mérida (Corredor gastronómico)Modalidad: Tiempo completo / Turnos rotativosRequisitosExperiencia: 6 meses - 1 año en restaurantes de Alta Gama, Fine Dining.Conocimientos: Protocolo de servicio, etiqueta, mixología, vinos y maridaje.Habilidades: Excelente comunicación, pulcritud, lenguaje corporal impecable y facilidad para la venta sugerida.Disponibilidad: Para rolar turnos semanalmente. Funciones ClaveServicio Premium: Garantizar una experiencia memorable al comensal mediante los protocolos de atención y hospitalidad del restaurante.Dominio del Menú: Conocer a detalle platillos, ingredientes, alérgenos y bebidas para asesorar de manera experta.Montaje y Pulido: Asegurar la simetría en el montaje de mesas, pulido de cristalería, loza y cubiertos antes de cada turno.Venta Sugerida: Promover el consumo de platillos y coctelería de forma orgánica y fluida.Trabajo en Equipo: Mantener comunicación constante con cocina, barra y capitanía para asegurar el ritmo del servicio. OfrecemosIngresos Semanales: Propinas estimadas de $4,000 a $7,000 MXN semanales (según temporada).Salario Base Mensual: 9,582Jornada: 6 días de trabajo con 1 día de descanso a la semana.Horarios Rotativos:INTER: 1:00 p.m. – 9:00 pm.PM: 6:00 - cierreCapacitación constante en alta gastronomía y excelente ambiente laboral.