Fermentation Controller

Diageo; Región Ciénega; Presencial; MXN 200,000 - 400,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una compañía líder en bebidas premium busca un profesional para supervisar y optimizar procesos en la producción de tequila. El candidato ideal tendrá un título técnico y experiencia en control de calidad y operación. Se valoran habilidades blandas como la organización y el trabajo en equipo, así como el conocimiento en SAP y normativas de seguridad. Únete a nosotros para transformar la industria del tequila.

Formación

• 1 a 3 años en operación, supervisión, control de calidad y manejo de equipos.
• Conocimiento en operaciones unitarias y normativas de seguridad.
• Inglés deseable.

Responsabilidades

• Supervisar y controlar el proceso de descarga de agave y molienda.
• Mantener y ajustar sistemas automatizados.
• Inspeccionar procesos y aplicar acciones correctivas.

Conocimientos

Organización

Trabajo en equipo

Proactividad

Adaptabilidad

Gestión del tiempo

Toma de decisiones

Educación

Título técnico o superior en Procesos Industriales, Ingeniería Agroindustrial, Industrial, Industrias Alimentarias, Química o afín

Herramientas

SAP

Sistemas de seguridad como Enablon

Descripción del empleo

Sobre nosotros:

Con más de 200 marcas vendidas en casi 180 países, somos la compañía de bebidas premium líder en el mundo. Traiga su pasión y use su curiosidad mientras explora, colabora e innova para crear marcas que los consumidores adoran. Junto con personas apasionadas de todo el mundo, probarás nuevas ideas, aprenderás y crecerás, y desbloquearás un futuro más brillante y emocionante.

Únase a nosotros para crear una carrera que vale la pena celebrar.

Acerca de ti:

Buscamos una persona con cultura de seguridad y calidad en sus actividades, habilidades técnicas y teóricas para desempeñar el rol de manera óptima basada en resultados. Debe ejecutar actividades relacionadas con la descarga de agave en bahías, molienda, extracción en difusor e hidrólisis del jugo crudo de agave, adoptando nuestra cultura tecnológica y de automatización, asegurando estándares de calidad y eficiencia en la producción de tequila. Además, debe garantizar una correcta administración y procesamiento de la información del área, permitiendo visibilidad de indicadores y levantando incidencias para decisiones oportunas, apoyando la excelencia en la fabricación de clase mundial, incluyendo metas de cero accidentes, sostenibilidad, inclusión y diversidad en nuestra misión de liderazgo en la industria del tequila.

Funciones principales:

1. Supervisión y operación: Supervisar y controlar el proceso de descarga de agave, molienda, extracción en difusor e hidrólisis, mediante monitoreo y control de parámetros clave, asegurando calidad, cumplimiento normativo y eficiencia de sistemas automatizados. Participar en mejora continua y gestión de insumos.
2. Gestión de automatización: Mantener y ajustar sistemas automatizados, asegurando operación de alta calidad y seguridad.
3. Control de calidad: Inspeccionar procesos, tomar muestras, identificar desviaciones y aplicar acciones correctivas para cumplir estándares ISO9001-2015, HACCP y CRT.
4. Mantenimiento y coordinación: Aplicar mantenimiento preventivo y coordinar con mantenimiento para asegurar óptimo funcionamiento de equipos.
5. Optimización del proceso: Participar en iniciativas de mejora, colaborar con otros departamentos, investigar incidentes y participar en sesiones de mejora continua.
6. Gestión de información y reportes: Registrar operaciones, generar informes de indicadores clave y usar SAP para seguimiento.
7. Seguridad y cumplimiento: Cumplir normativas de seguridad, participar en simulacros y capacitar personal en seguridad laboral.
8. Sostenibilidad y residuos: Manejar residuos adecuadamente y colaborar en iniciativas ambientales.
9. Capacitación del equipo: Apoyar en formación y promover ambiente de mejora continua.

Requisitos y habilidades:

• Título técnico o superior en Procesos Industriales, Ingeniería Agroindustrial, Industrial, Industrias Alimentarias, Química o afín.
• 1 a 3 años en operación, supervisión, control de calidad, manejo de equipos y monitoreo de procesos en destilación con PLC.
• Conocimiento en operaciones unitarias, normativas de seguridad, seguridad alimentaria, mantenimiento autónomo, SAP, química básica, termodinámica y sistemas de seguridad como Enablon.
• Idiomas: Inglés deseable.
• Habilidades blandas: Detallista, organizado, proactivo, adaptable, trabajo en equipo, gestión del tiempo y toma de decisiones.

Otros aspectos:

Flexibilidad laboral: Valoramos la flexibilidad y te invitamos a compartir qué significa para ti.

Diversidad: Celebramos la diversidad y promovemos una cultura inclusiva donde todos son valorados y pueden pertenecer.

Únase a nosotros para transformar la industria del tequila y crear marcas que celebran la vida en todo el mundo.

Si necesita ajustes razonables, asegúrese de mencionarlo al enviar su solicitud.