Especialista en Investigación y Desarrollo de Alimentos Funcionales

Placements24; Hermosillo; Sur place; MXN 420 000 - 900 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Seguro médico

Desarrollo profesional

Laboratorios I+D modernos

Ambiente colaborativo

Résumé du poste

Placements24 busca un Especialista en I+D de Alimentos Funcionales para unirse a su equipo en Hermosillo, Sonora. Serás clave en la formulación y desarrollo de nuevos productos que aporten beneficios para la salud, empleando ingredientes naturales y procesos sostenibles.

Trabajarás con nutrición y ciencia de alimentos para crear soluciones innovadoras. Buscamos profesional colaborativo, proactivo y con visión de mercado para impulsar el crecimiento de la cartera de productos funcionales.

Qualifications

• Se requiere experiencia sólida en I+D de alimentos, con enfoque en funcionales o nutracéuticos.
• Conocimiento profundo de ingredientes funcionales, sus propiedades y aplicaciones.
• Habilidad para desarrollar formulaciones y entender procesos de fabricación de alimentos.
• Excelentes habilidades de comunicación, presentación y trabajo en equipo.
• Capacidad para innovar y resolver problemas en desarrollo de productos.

Responsabilités

• Diseñar y desarrollar formulaciones de alimentos funcionales con ingredientes naturales.
• Realizar estudios de estabilidad, vida útil y perfil sensorial de productos.
• Investigar nuevas materias primas, ingredientes y tecnologías de procesamiento.
• Colaborar con marketing y producción para viabilidad y escalabilidad.
• Llevar a cabo análisis de mercado para identificar tendencias.
• Asegurar cumplimiento de normativas de seguridad alimentaria y etiquetado.

Connaissances

I+D en alimentos

Alimentos funcionales

Formulación de productos

Comunicación

Trabajo en equipo

Formation

Licenciatura/Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos o Nutrición

Description du poste

Acerca del Puesto

Nuestro cliente busca un Especialista en Investigación y Desarrollo de Alimentos Funcionales para unirse a su equipo innovador en Hermosillo, Sonora . Serás clave en la formulación y desarrollo de nuevos productos alimenticios que ofrezcan beneficios para la salud, trabajando con ingredientes naturales y procesos sostenibles. Este rol te permitirá aplicar tus conocimientos en ciencia alimentaria y nutrición para crear soluciones innovadoras en el mercado de alimentos funcionales. Fomentamos un ambiente de trabajo colaborativo, donde la creatividad y la pasión por la alimentación saludable son fundamentales.

Responsabilidades Clave

• Diseñar y desarrollar nuevas formulaciones de alimentos funcionales, enfocándose en ingredientes naturales y beneficios para la salud.
• Realizar estudios de estabilidad, vida útil y perfil sensorial de los productos desarrollados.
• Investigar y evaluar nuevas materias primas, ingredientes y tecnologías de procesamiento de alimentos.
• Colaborar con los equipos de marketing y producción para asegurar la viabilidad comercial y la escalabilidad de los productos.
• Llevar a cabo análisis de mercado para identificar tendencias y oportunidades en el sector de alimentos funcionales.
• Asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria y etiquetado.

Requisitos

• Licenciatura o Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Nutrición o un campo relacionado.
• Experiencia sólida en I+D de alimentos, con un enfoque específico en alimentos funcionales o nutracéuticos.
• Conocimiento profundo de ingredientes funcionales, sus propiedades y aplicaciones.
• Habilidad en el desarrollo de formulaciones y comprensión de los procesos de fabricación de alimentos.
• Excelentes habilidades de comunicación, presentación y trabajo en equipo.
• Capacidad para innovar y resolver problemas en el desarrollo de productos.

Beneficios

• Salario competitivo y paquete de beneficios completo, incluyendo seguro médico.
• Oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la empresa.
• Acceso a laboratorios y equipos de I+D modernos.
• Trabajo en una industria en crecimiento con un fuerte enfoque en la salud y el bienestar.
• Un ambiente de trabajo colaborativo y estimulante.
• La oportunidad de crear productos que impactan positivamente la salud de los consumidores.