Encargado de Mantenimiento (maquinaria de Pasteleria)

ED3 Group; Ciudad de México; Presencial; MXN 50,000 - 200,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de mantenimiento industrial busca un Especialista en Mantenimiento para planificar, coordinar y ejecutar el mantenimiento preventivo y correctivo de sus equipos de producción. Se requiere experiencia mínima de 5 años en el área, conocimiento de maquinaria mecánica y eléctrica, así como la habilidad para gestionar un equipo técnico. La posición está ubicada en Ciudad de México.

Formación

• Mínimo 5 años en puestos similares, preferentemente en industrias de alimentos, panificación o producción artesanal.
• Experiencia comprobada en mantenimiento de maquinaria mecánica, eléctrica y de refrigeración.
• Diagnóstico y solución de fallas en equipos antiguos o no estandarizados.

Responsabilidades

• Diseñar e implementar el programa de mantenimiento preventivo para equipos de producción.
• Atender de forma eficiente las solicitudes de mantenimiento correctivo.
• Coordinar y supervisar al equipo de técnicos de mantenimiento.
• Asegurar el cumplimiento de normas de seguridad e higiene industrial.

Conocimientos

Lectura de planos eléctricos y mecánicos

Manejo de herramientas de diagnóstico y reparación

Conocimiento de buenas prácticas de mantenimiento y seguridad industrial

Educación

Carrera técnica o ingeniería trunca/terminada en: Mantenimiento Industrial, Electromecánica, Mecatrónica, Refrigeración o afín

Descripción del empleo

Habilidades técnicas:

• Lectura de planos eléctricos y mecánicos.
• Manejo de herramientas de diagnóstico y reparación.
• Conocimiento de buenas prácticas de mantenimiento y seguridad industrial.
  
  

Objetivo del puesto:

Planear, coordinar y ejecutar el mantenimiento preventivo y correctivo de la maquinaria, instalaciones y equipos de producción artesanal e industrial de la empresa, garantizando su óptimo funcionamiento y reduciendo los tiempos de paro operativo.

Responsabilidades principales:

• Diseñar e implementar el programa de mantenimiento preventivo para equipos de producción, cámaras frías, hornos y sistemas auxiliares (hidráulico, eléctrico, gas).
• Atender de forma eficiente las solicitudes de mantenimiento correctivo, minimizando tiempos muertos en producción.
• Coordinar y supervisar al equipo de técnicos de mantenimiento (si los hay).
• Mantener actualizado el inventario de refacciones, herramientas y suministros.
• Generar reportes técnicos periódicos sobre fallas, soluciones aplicadas y recomendaciones.
• Asegurar el cumplimiento de normas de seguridad e higiene industrial.
• Realizar inspecciones de rutina a equipos e instalaciones en plantas y sucursales.
• Coordinar la contratación de servicios externos cuando se requieran reparaciones especializadas.
• Proponer mejoras técnicas o de infraestructura para aumentar la eficiencia operativa.
• Brindar soporte técnico durante la instalación o renovación de equipos nuevos.
  
  

Requisitos:

Requisitos del perfil:

Diseñar e implementar el programa de mantenimiento preventivo para equipos de producción, cámaras frías, hornos y sistemas auxiliares (hidráulico, eléctrico, gas).

Formación académica:

• Carrera técnica o ingeniería trunca/terminada en: Mantenimiento Industrial, Electromecánica, Mecatrónica, Refrigeración o afín.
  
  

Experiencia:

• Mínimo 5 años en puestos similares, preferentemente en industrias de alimentos, panificación o producción artesanal.
• Experiencia comprobada en:
• Mantenimiento de maquinaria mecánica, eléctrica y de refrigeración.
• Sistemas de gas y plomería industrial.
• Diagnóstico y solución de fallas en equipos antiguos o no estandarizados.