¡Activa las notificaciones laborales por email!

Encargado de Comedor

Mentory Grupo Consultor Turístico

Puebla de Zaragoza

Presencial

MXN 50,000 - 200,000

Jornada completa

Hace 30+ días

Descripción de la vacante

Una empresa líder en consultoría turística busca un Encargado de Comedor para supervisar la administración de un restaurante. El candidato ideal tendrá una licenciatura en administración de empresas y experiencia en el manejo de personal, contabilidad básica y atención al cliente. El puesto ofrece un sueldo competitivo de $16,000 mensuales más prestaciones y propinas, con horarios flexibles.

Servicios

Prestaciones de ley
Propinas

Formación

  • Licenciatura en administración de empresas turísticas o afines.
  • Conocimientos en administración de restaurantes.
  • Capacidad de motivar y liderar equipos.

Responsabilidades

  • Gerenciar y administrar el comedor.
  • Medir indicadores operativos y evaluar desempeño.
  • Implementar estrategias de venta y procedimientos operativos.

Conocimientos

Trato al cliente
Manejo de personal
Implementación de controles operativos
Contabilidad básica
Estrategias de venta para restaurante
Manejo higiénico de alimentos

Educación

Licenciatura en administración de empresas turísticas
Licenciatura en administración de empresas

Descripción del empleo

Encargado de Comedor

Sexo: Indistinto

Estado Civil: Indistinto

Escolaridad: Licenciatura en administración de empresas turísticas, licenciatura en administración de empresas o carreras afines

Áreas de desenvolvimiento:

  • Gerencia
  • Administración
  • Trato al cliente
  • Manejo de restaurantes
  • Procedimientos

Conocimientos:

  • Proceso administrativo aplicado a restaurantes (Planeación, organización, dirección y control)
  • Medición de indicadores operativos y administrativos
  • Manejo de personal
  • Contabilidad básica (estados financieros básicos) y manejo de caja y caja chica
  • Estrategias de venta para restaurante
  • Alimentos y bebidas
  • Implementación de controles operativos
  • Evaluación del desempeño de áreas de cocina y piso
  • Manejo higiénico de alimentos

Personalidad:

  • Detalle y enfoque en la calidad
  • Capacidad de motivar y liderar
  • Facilidad para manejar conflictos y tomar decisiones objetivas
  • Habilidad para mediar y buscar el bien común
  • Honestidad y justicia
  • Resolutivo y analítico
  • No temer al conflicto y ejercer autoridad
  • Responsable y comprometido con resultados
  • Respetuoso de políticas y procedimientos
  • Decisiones coherentes y acciones congruentes
  • Excelente comunicador
  • Capacidad de trabajar en equipo y ejercer liderazgo natural

Sueldo: $16,000.00 mensuales + prestaciones de ley + propinas

Disponibilidad: Horarios flexibles

Consigue la evaluación confidencial y gratuita de tu currículum.
o arrastra un archivo en formato PDF, DOC, DOCX, ODT o PAGES de hasta 5 MB.