Encargado de Cedis - de Restaurante

Gran Café La Parroquia de Veracruz; Veracruz; Presencial; MXN 50,000 - 200,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una reconocida empresa de alimentos busca un supervisor para asegurar la eficiencia en la distribución de insumos. Este puesto implica liderar el equipo en el CEDIS, gestionar el inventario y mantener estándares de calidad y seguridad. Se requiere título universitario y experiencia previa, ofreciendo un entorno laboral dinámico y oportunidades de crecimiento profesional.

Servicios

Sueldo competitivo

Prestaciones de ley y superiores

Comedor disponible

Apoyo en útiles escolares

Crecimiento profesional

Formación

• Educación universitaria con título.
• 2 años de experiencia en gestión de inventarios.
• Conocimientos en normas de seguridad e higiene.

Responsabilidades

• Asegurar la correcta operación del CEDIS y optimizar procesos.
• Gestionar órdenes de compra y cuadrar inventarios.
• Supervisar empaquetado y cumplimiento de recetas.

Conocimientos

Gestión de equipos

Auditoría

Manipulación de alimentos

Gestión de personal

Educación

Licenciatura en Gastronomía, Ingeniería en Alimentos o Turismo

Herramientas

Software de gestión de almacenes

Descripción del empleo

Acerca de la empresa



La Parroquia de Veracruz es una reconocida empresa de alimentos con una larga trayectoria en la industria gastronómica. Nuestro compromiso con la calidad y la excelencia nos ha posicionado como líderes en el mercado, ofreciendo a nuestros empleados un ambiente de trabajo dinámico y oportunidades de crecimiento profesional. Únete a esta gran empresa si lo que buscas es formalidad y desarrollo!!



Requisitos del puesto



Educación universitaria con título.

LIc. En Gastronomía, Ing. en Alimentos, Turismo preferentemente

Conocimiento en manejo de programa ERP Avanzado.

Conocimiento avanzado en la NOM 251.

Edad: 25 a 45 años



Experiencia



· Conocimiento en los procesos de recepción, almacenamiento, embarque y distribución

· Gestión de inventarios de productos perecederos

· Experiencia en herramientas informáticas (software de gestión de almacenes)

· Conocimiento en las normas de seguridad e higiene en manejo de almacenes

· Trabajo en campo?



Responsabilidades del puesto



Asegurar la correcta operación del CEDIS, liderando y gestionando el equipo para optimizar los procesos y garantizar la eficiencia en la distribución de insumos.

Cuadre de inventarios vs sistema.

Gestión de órdenes de compra y producción en el sistema.

Verificación de la calidad de los traspasos.

Seguimiento al mantenimiento de equipos y herramientas del CEDIS.

Control y gestión de niveles de producción para su correcto manejo y almacenamiento.

Supervisar el proceso de empaquetado, embalaje y preparación de los traspasos

Verificar horarios y organización de las áreas.

Verificar limpieza, acomodo, orden e higiene

Verificar pedidos (órdenes de compra)

Verificar recetas (cumplimiento de recetas)

Rendimientos de materias primas





Prestaciones y beneficios adicionales



Sueldo mensual de 14500 a 15000.

Contratación permanente.

Horario a tiempo completo.

Modalidad presencial.

Prestaciones de ley (vacaciones, prima vacacional, aguinaldo, reparto de utilidades, primas dominicales)

Prestaciones superiores a la ley (comedor, convenios con odontólogos, ópticas y fisioterapeutas)

Crecimiento y desarrollo profesional

Apoyo en útiles escolares cada año al comienzo del ciclo escolar

Apoyo en Día de Reyes



*POSTULARSE SÓLO SI CUBREN EL PERFIL.

-Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
2 años de experiencia
Edad: entre 25 y 45 años
Conocimientos: Auditoria, Gestión de equipos, Manipulación de alimentos, Gestión de personal
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, restaurador