Supervisor de Restaurante

The Dunlin; Cabo San Lucas; Presencial; MXN 30,000 - 60,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una innovadora empresa en la industria de la hospitalidad busca un Supervisor de Restaurante para unirse a su equipo en un entorno dinámico y atractivo. Este rol es fundamental para garantizar la satisfacción de los huéspedes y el éxito del departamento de alimentos y bebidas. El candidato ideal debe tener una actitud positiva, habilidades en liderazgo y un profundo conocimiento del sector. Además, se valorará la capacidad de trabajar en equipo y de motivar a otros. Si te apasiona el servicio al cliente y deseas formar parte de un equipo comprometido con la excelencia, esta es tu oportunidad.

Formación

• Actitud positiva y motivadora, transmitiendo entusiasmo.
• Capacidad para trabajar en equipo y mantener relaciones cordiales.

Responsabilidades

• Supervisar y apoyar al equipo de alimentos y bebidas.
• Crear un ambiente seguro para clientes y empleados.
• Capacitar y desarrollar a los miembros del equipo.

Conocimientos

Conocimiento en alimentos y bebidas

Inglés avanzado

Trabajo en equipo

Capacidad de motivación

Organización

Educación

Licenciatura o experiencia equivalente

Herramientas

Computación

Descripción del empleo

Descripción de la empresa

Chileno Bay Resort & Residences, Auberge Resorts Collection, está situado en la playa más codiciada para nadar de Cabo y ofrece un espíritu fresco y contemporáneo, creando un ambiente atractivo para familias, grupos de amigos y parejas. El complejo cuenta con 99 habitaciones de hotel y 60 villas de dos, tres y cuatro habitaciones con vistas al océano o al exuberante jardín, tres conceptos culinarios al aire libre, un spa de servicio completo, un centro de actividades de deportes acuáticos y una impresionante piscina de borde cero de tres niveles que desciende a la playa.

Descripción del empleo

El Supervisor de Restaurante es responsable de garantizar la satisfacción de todos los huéspedes y visitantes del centro de consumo asignado, en conjunto con el Gerente del departamento. Sus responsabilidades incluyen:

1. Supervisar, orientar y apoyar a meseros, bartenders, hostess, surtidor de minibar, tomadores de órdenes y otros miembros del equipo de la División de Alimentos y Bebidas.
2. Crear un ambiente seguro para clientes y empleados.
3. Asistir en la elaboración y aplicación de procedimientos operativos y estándares del departamento.
4. Capacitar y desarrollar a los miembros del equipo según los estándares vigentes.
5. Participar en la selección de candidatos para formar un equipo de alto rendimiento.
6. Representar al Gerente del centro de consumo en su ausencia.
7. Gestionar el presupuesto de manera adecuada, monitoreando horas extras, cheques promedio y gastos relacionados.
8. Proteger los activos del hotel.
9. Maximizar las reservaciones y el número de comensales en todos los centros de consumo.
10. Controlar los covers diarios.
11. Mantener altos estándares éticos y predicar con el ejemplo tanto dentro como fuera del hotel.
12. Motivar al equipo para alcanzar los objetivos del departamento y del hotel.
13. Fomentar un clima organizacional saludable, promoviendo motivación, participación, trabajo en equipo y oportunidades de desarrollo para los colaboradores.
14. Capacitar y evaluar continuamente a los miembros del equipo, brindando retroalimentación constructiva.

Requisitos

• Disposición para trabajar en horarios flexibles.
• Actitud positiva y motivadora, transmitiendo entusiasmo a miembros del equipo y huéspedes.
• Conocimiento completo en el área de alimentos y bebidas.
• Profesionalismo y orientación al servicio de lujo.
• Trabajo seguro, prudente y organizado.
• Capacidad para trabajar en equipo y mantener relaciones cordiales con todos los niveles del personal.
• Amplios conocimientos en computación.
• Inglés avanzado, tanto oral como escrito.
• Licenciatura o experiencia equivalente.

Información adicional

Auberge Resorts Collection es una cartera de hoteles, resorts, residencias y clubes privados de lujo, con propiedades en tres continentes. Cada propiedad refleja un enfoque artesanal del lujo, con un diseño cautivador, cocina y spas excepcionales, y un servicio atento pero discreto. Para más información, visite aubergeresorts.com y síganos en redes sociales: @AubergeResorts y #AlwaysAuberge.