Gerente de Restaurante - Roma Norte

TIENDAS FERPA; Ciudad de México; Presencial; MXN 200,000 - 400,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Grupo MAZZ busca un Gerente de Restaurante para su nueva apertura en la Colonia Roma Norte. El candidato ideal tendrá experiencia en gestión de restaurantes fine dining, liderazgo de equipos y optimización operativa. Se espera que supervise la operación diaria, gestione costos y desarrolle estrategias de fidelización. Si cumples con el perfil y estás listo para un nuevo reto, ¡queremos conocerte!

Formación

• 2 años de experiencia en administración de restaurantes fine dining.
• Dominio en control de costos y rentabilidad.

Responsabilidades

• Supervisar la operación diaria de los restaurantes.
• Gestionar costos, presupuestos y rentabilidad.
• Desarrollar estrategias comerciales y de fidelización.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipos

Control de costos

Rentabilidad

Estrategias comerciales

Educación

Licenciatura

Descripción del empleo

¡Grupo MAZZ busca un Gerente de Restaurante para liderar una nueva apertura en la Colonia Roma Norte!
¿Tienes experiencia en gestión de restaurantes fine dining , optimización operativa y liderazgo de equipos? ¿Dominas el control de costos, manejo de presupuestos y estrategias para aumentar la rentabilidad?
Estamos en búsqueda de un Gerente de Restaurantes, para nuestra nueva apertura en la Colonia Roma Norte.

¿Qué harás en este rol?
Supervisar la operación diaria de los restaurantes, asegurando un alto nivel de servicio.
Gestionar costos, presupuestos y rentabilidad, maximizando ingresos.
Desarrollar estrategias comerciales y de fidelización de clientes.
Garantizar el cumplimiento de normativas sanitarias y de seguridad.
Optimizar el uso de sistemas POS y software de gestión para mejorar la eficiencia operativa.
Liderar la gestión de personal, asegurando capacitación, desarrollo y alto desempeño del equipo.
Supervisar la logística y control de inventarios, asegurando abastecimiento óptimo.

¿Qué buscamos en ti?
Experiencia en administración de restaurantes fine dining y gestión operativa.
Dominio en control de costos, rentabilidad y presupuestos.
Habilidad en liderazgo y gestión de equipos multidisciplinarios.
Conocimientos en normativas sanitarias y operativas.
Capacidad para diseñar estrategias comerciales y de fidelización.

Si cumples con el perfil y estás listo para un nuevo reto, ¡queremos conocerte!
¡Súmate a Grupo MAZZ y sé parte de nuestra transformación! .

-Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
2 años de experiencia
Idiomas: Inglés
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, restaurador