CHEF PARA RESTAURANTE DE COCINA JAPONESA

Grupo Argentilia; León; Presencial; MXN 200,000 - 400,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un innovador grupo en el sector restaurantero busca un Chef experto en cocina japonesa para unirse a su equipo en León. Esta posición ofrece un ambiente dinámico y colaborativo, donde la creatividad y el crecimiento profesional son fundamentales. Como Chef, tendrás la oportunidad de proponer mejoras en los procesos, desarrollar menús estacionales y optimizar recursos en la cocina. Si tienes pasión por la gastronomía japonesa y experiencia en el manejo de personal, esta es tu oportunidad para brillar en un entorno emocionante y en constante evolución.

Servicios

Sueldo base

Propinas

Prestaciones de ley

Servicio de comedor

Formación

• Experiencia mínima de 3 años en cocina japonesa.
• Manejo de personal y control de costos e inventarios.

Responsabilidades

• Proponer mejoras en procesos operativos y recetas.
• Administrar el presupuesto de cocina y supervisar la recepción de mercancías.

Conocimientos

Trabajo en equipo

Negociación

Servicio al cliente

Educación

Bachillerato

Descripción del empleo

Vacante para la empresa OPERADORA FIFO S.A. DE C.V. en León, Guanajuato

¡Únete a GRUPO ARGENTILIA y sé parte de nuestro crecimiento!

Grupo Argentilia, inicia operaciones en agosto de 1996, es el grupo número 1 en el sector restaurantero a nivel nacional con 15 unidades en CDMX, Estado de México, Querétaro, León, Zapopan y Nayarit.

Nuestras marcas incluyen: La Vaka, Argentilia, Frascati, La Peska, Mikoh, Real del Mar y Meet Meat.

Ofrecemos un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo, donde el crecimiento profesional y el desarrollo personal son prioridades.

Solicitamos: Chef para restaurante de cocina japonesa

• Experiencia mínima de 3 años en cocina japonesa.
• Escolaridad: Bachillerato concluido.
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo.
• Radicar cerca de la área de trabajo.
• Manejo de personal.
• Higiene en el manejo de alimentos.
• Control de costos e inventarios.

Experiencia en makis, temakis, sashimis, nigiris, etc., en cocina fría y caliente.

Responsabilidades

• Proponer ajustes o mejoras en procesos operativos, recetas o aprovechamiento de insumos para optimizar resultados.
• Analizar productos de lento movimiento y desarrollar estrategias para su aprovechamiento en coordinación con Almacén y Compras.
• Generar propuestas de menú estacional, pruebas de platillos o eventos culinarios especiales en colaboración con la Gerencia de Marca.
• Administrar el presupuesto asignado al área de cocina, optimizando insumos y recursos.
• Supervisar el proceso de recepción de mercancías en conjunto con el almacenista, verificando calidad, peso, caducidad y condiciones pactadas con proveedores.

Ofrecemos

• Sueldo base
• Propinas
• Prestaciones de ley
• Servicio de comedor

Nivel de Educación Deseada

Superior - trunco

Nivel de Experiencia Deseada

Nivel Experto

Función Departamental

Turismo / Hotelería

Industria

Restaurantes

Habilidades

• Trabajo en equipo
• Negociación
• Servicio al cliente

Esta vacante proviene de la bolsa de empleo Talenteca.com

Para más información, visita: https://www.talenteca.com/anuncio?j_id=681e93422e00004b00c14a33&source=linkedin