Supervisor de Servicio y Calidad- Con experiencia en Comedores Industriales

_Empresa Líder en el ramo de alimentos, por expansión busca tu talento.
_
Si tienes experiencia como supervisor de servicio e higiene en comedor industrial, ¡Únete a nuestro equipo de trabajo!

Te contratamos a la unidad mas cercana a tu domicilio contamos con diferentes ubicaciones en la zona del Salto, Guadalajara, Tlajomulco de Zúñiga, Tlaquepaque, Jal.

Solo necesitas:

• Mínimo Carrera Técnica o Licenciatura en Gastronomía, Nutrición, o a fín
• Contar con experiencia en el puesto INDISPENSABLE EN COMEDORES INDUSTRIALES
• Gusto por el trato con el cliente y manejo de personal

Objetivo General: Asegurar los procesos de buenas prácticas de manufactura para la elaboración de los alimentos, otorgando alimentos inocuos.

Actividades:

• Dar seguimiento a los procesos y buenas prácticas e higiene del turno anterior.
• Verificar la dosificación del químico para el correcto manejo de este.
• Tomar y registrar en la bitácora las temperaturas de los alimentos que cumplan conforme a la norma 605.
• Supervisar la recepción de materia prima con base a las características organolépticas de la norma 605.
• Supervisar retenes y dosificaciones para realizar los cambios.
• Apoyar en las actividades necesarias durante el servicio.
• Vigilar que se realice la toma de muestras testigo antes de que se inicie con el servicio.
• Supervisar el lavado de manos de todos los colaboradores de la unidad de negocio.
• Coordinar la limpieza al terminar el servicio.
• Entregar actividades pendientes al supervisor de calidad e higiene responsable del siguiente turno.
• Coordinar el rol de limpieza profunda de la unidad de negocio.
• Atender y guiar la auditoria por parte del cliente.
• Visitar el turno nocturno para verificar las buenas prácticas de manufactura.
• Atender al laboratorio para la realización de los análisis microbiológicos.
• Atender las observaciones del auditor de la Organización.
• Calendarizar el programa de capacitación con base al diagnóstico de necesidades de capacitación.
• Recabar y enviar evidencias de capacitación al Capacitador de la Organización.
• Impartir capacitación a las personas de nuevo ingreso.

Competencias:

• Liderazgo, Organización, Compromiso, buena presentación, Acostumbrado a trabajar bajo presión, sentido de urgencia

Te Ofrecemos:

• Pago semanal/ Vales de despensa
• Comedor gratuito/Fondo de Ahorro/Fonacot
• Prestaciones de ley y Superiores desde tu ingreso
• Transporte/ Apoyo de transporte
• Contratación directa e inmediata/Posibilidad de Planta

•Desarrollo laboral y crecimiento dentro de la empresa
•Turnos fijos de 8, 10 y 12 horas (Oportunidad de elegirlo)

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Salario: $11,500.00 al mes

Horario:

• Horas extra
• Lunes a viernes
• Nocturno
• Turno de 10 horas
• Turno de 12 horas
• Turno de 8 horas
• Turno matutino
• Turno mixto
• Turno vespertino

Prestaciones:

• Bebidas gratis
• Horarios flexibles
• Opción a contrato indefinido
• Programa de referidos
• Servicio de comedor
• Uniformes gratuitos
• Vales de despensa

Tipos de compensaciones:

• Bono de asistencia

Pregunta(s) de postulación:

• ¿Cual es tu zona de residencia?
• ¿Actualmente te encuentras laborando?

Experiencia:

• supervisor de servicio/calidad: 1año (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial