QUIMICO MICROBIOLOGO

Lesaffre; Toluca; Presencial; MXN 200,000 - 400,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una compañía líder en soluciones de panificación busca un Microbiologo para realizar análisis y garantizar la calidad en sus procesos. Buscamos un profesional con experiencia en microbiología y habilidades analíticas, listo para unirse a un equipo diverso y dinámico en Toluca.

Servicios

Sueldo competitivo

Prestaciones superiores a la ley

Formación

• 1-2 años de experiencia en microbiología o laboratorio similar.
• Conocimiento de procesos de fermentación y biología de la levadura.

Responsabilidades

• Realizar análisis microbiológicos y fisicoquímicos para asegurar continuidad de operaciones.
• Verificar el buen funcionamiento y calibración de equipos de laboratorio.
• Entregar informes de producción y eficiencia de antisépticos.

Conocimientos

Análisis Microbiológicos

Habilidades Analíticas

Resolución de Problemas

Atención al Detalle

Educación

Licenciatura en Química

Licenciatura en Microbiología

Herramientas

Microsoft Office

Sistemas LIMS

SAP

Descripción del empleo

Descripción de la empresa

Grupo Lesaffre (SAFMEX)

Somos una compañía de origen francés con presencia mundial, fundada en 1853, líder en producir y suministrar soluciones para panificación, sabor, nutrición, fermentación y destilería. ¡Crece dentro de una red global! En Lesaffre, la diversidad es nuestro punto fuerte. Con colegas de 96 nacionalidades en 50 países, compartimos los mismos valores y la pasión por marcar la diferencia. Unirse a nuestra red significa más que un trabajo: es un viaje de aprendizaje y crecimiento continuos, con oportunidades que abarcan todo el mundo. ¿Listo para aceptar el enriquecedor desafío de trabajar con diversas culturas y orígenes? Tu misión es el futuro de todos, ¡únete a nosotros!

#WorkingAtLesaffre #Wearehiring #Jointhemission

Descripción del empleo

Responsabilidades clave

1. Realizar análisis microbiológicos requeridos por las diferentes áreas, conformando planes de control, técnicas de análisis y procedimientos, asegurando el buen uso de insumos para entregar resultados confiables en tiempo y forma, garantizando la continuidad de las operaciones de la planta.
2. Analizar resultados y elaborar registros y reportes para proporcionar información actualizada y correcta que facilite la toma de decisiones.
3. Verificar y dar seguimiento al buen funcionamiento y calibración de los equipos de laboratorio, reportando anomalías para garantizar resultados confiables.
4. Proveer inóculo para el taller de levadura y realizar resiembras mensuales de cepas para asegurar la continuidad del proceso.
5. Analizar antisépticos según técnicas específicas para permitir decisiones sobre su uso en producción.
6. Realizar análisis de toxicidad para evaluar el uso de nuevos insumos en producción.
7. Realizar análisis fisicoquímicos y microbiológicos según el programa establecido para mantener la continuidad del proceso productivo.
8. Realizar análisis microbiológicos de productos terminados, en proceso, muestras de agua y medio ambiente.

Factores clave del éxito

1. Entrega oportuna de resultados a los jefes inmediatos.
2. Seguimiento del buen funcionamiento de los equipos y resultados obtenidos.
3. Entrega de informes de producción y eficiencia de antisépticos.
4. Entrega de resultados de test de toxicidad de melaza.

Requisitos

• Licenciatura en Química, Microbiología o campo relacionado.
• 1-2 años de experiencia en microbiología o laboratorio similar.
• Proficiencia en técnicas microbiológicas, incluyendo técnica aséptica, preparación de cultivos y microscopía.
• Experiencia con procedimientos de control de calidad y buenas prácticas de laboratorio (BPL).
• Conocimiento de procesos de fermentación y biología de la levadura.
• Habilidades analíticas y de resolución de problemas.
• Atención al detalle y capacidad para mantener registros precisos.
• Dominio de Microsoft Office; experiencia con sistemas LIMS es preferible.
• Conocimientos intermedios de inglés, tanto escrito como verbal.
• Capacidad para trabajar de forma independiente y en equipo en entornos dinámicos.
• Se valorará experiencia con SAP.
• Disposición para trabajar en horarios flexibles, incluyendo fines de semana y festivos ocasionales.

Información adicional

Ofrecemos sueldo competitivo y prestaciones superiores a la ley.