Supervisor de Restaurante

Mauna Lani; Cabo San Lucas; Presencial; MXN 20,000 - 40,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un establecimiento de lujo en Cabo San Lucas busca un Supervisor de Restaurante apasionado por el servicio al cliente. En esta emocionante posición, serás responsable de liderar un equipo dinámico, garantizando la satisfacción de los huéspedes y el cumplimiento de altos estándares de calidad. Con un enfoque en la capacitación y desarrollo de tu equipo, tendrás la oportunidad de crear un ambiente de trabajo positivo y motivador. Si te entusiasma la idea de trabajar en un entorno de lujo y tienes una actitud proactiva, ¡esta es la oportunidad perfecta para ti!

Formación

• Experiencia en supervisión de equipos en el sector de alimentos y bebidas.
• Capacidad para crear un ambiente seguro y motivador para el equipo.

Responsabilidades

• Supervisar y apoyar a meseros y bartenders en la operación del restaurante.
• Colaborar en la selección de candidatos y capacitación del equipo.
• Maximizar las reservaciones y mantener estándares éticos.

Conocimientos

Liderazgo

Orientación al cliente

Comunicación efectiva

Trabajo en equipo

Conocimientos en computación

Inglés avanzado

Educación

Licenciatura o equivalente a experiencia

Descripción del empleo

Descripción de la empresa

Chileno Bay Resort & Residences, Auberge Resorts Collection, está situado en la playa más codiciada para nadar de Cabo y trae un espíritu fresco y contemporáneo junto con un ambiente atractivo para crear el escape perfecto para familias, grupos de amigos y parejas. El complejo cuenta con 99 habitaciones de hotel y 60 villas de dos, tres y cuatro habitaciones con impresionantes vistas al océano o al exuberante jardín, tres conceptos culinarios al aire libre, un spa de servicio completo, un centro de actividades de deportes acuáticos y una pieza central espectacular, una piscina de borde cero de tres niveles que desciende a la playa.

Descripción del empleo

El Supervisor de Restaurante es responsable de la satisfacción de todos los huéspedes y visitantes del centro de consumo asignado a su supervisión en conjunto con el Gerente del departamento. Es responsable de:

• Supervisar, orientar y apoyar a meseros, bartenders, hostess, surtidor de minibar, toma órdenes y al resto de los miembros de equipo de la División de Alimentos y Bebidas.
• Crear un ambiente seguro para nuestros clientes y miembros de equipo.
• Asistir en la elaboración y aplicación de procedimientos operativos y estándares del departamento.
• Capacitar y desarrollar a todos los miembros de equipo basándose en estándares vigentes.
• Colaborar en la selección de candidatos óptimos para contar con los mejores miembros de equipo.
• Representar al Gerente del centro de consumo durante su ausencia.
• Co-administrar el presupuesto de una forma adecuada mediante el monitoreo de las horas extraordinarias, cheques promedio y los gastos relacionados.
• Proteger los activos del hotel.
• Maximizar las reservaciones y número de comensales en todos los centros de consumo.
• Control de covers diarios.
• Mantener los estándares éticos y predicar con el ejemplo dentro y fuera del hotel.
• Motivar a los miembros de equipo para alcanzar los objetivos del departamento y del hotel.
• Crear un clima organizacional sano, promoviendo la motivación, participación, trabajo en equipo y oportunidades para los colaboradores del departamento y del hotel.
• Capacitar y desarrollar a todos los miembros de equipo basándose en retroalimentación y evaluaciones constantes.

Requisitos

• Debe estar dispuesto a trabajar un horario flexible para llevar a cabo todas las tareas y responsabilidades.
• Debe tener siempre actitud positiva y motivadora transmitiendo a miembros de equipo y huéspedes.
• Debe tener conocimiento total en el área.
• Debe mostrar profesionalismo y estar orientado al servicio de lujo.
• Debe trabajar de manera segura, prudente y organizada
• Debe ser capaz de trabajar en equipo y relacionarse con los diferentes niveles manteniendo una relación cordial y afectuosa con todos los colaboradores.
• Conocimientos amplios en computación
• Inglés Avanzado Oral y Escrito
• Licenciatura o equivalente a experiencia.

Información adicional

Auberge Resorts Collection es una cartera de extraordinarios hoteles, resorts, residencias y clubes privados. Aunque cada propiedad es única, todas comparten un enfoque artesanal del lujo y dan vida al alma del lugar a través de un diseño cautivador, una cocina y unos spas excepcionales, y un servicio amable pero discreto. Con hoteles y resorts en tres continentes, Auberge invita a sus huéspedes a crear historias inolvidables en algunos de los destinos más deseados del mundo. Visite aubergeresorts.com para obtener más información sobre nuestra colección. Síganos en Instagram, TikTok, Linkedin, Facebook y Pinterest: @AubergeResorts y #AlwaysAuberge.