Gerente de Evaluación Sensorial

Empresa Confidencial; Torreón; Presencial; MXN 50,000 - 200,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa líder en el sector alimentario busca un profesional para liderar la estrategia de evaluación sensorial y la investigación de consumidor. El candidato ideal tendrá experiencia en diseño de experimentos y análisis estadístico, así como un fuerte enfoque en tendencias de mercado y preferencias del consumidor.

Formación

• Experiencia previa en industria de alimentos.
• Dominio de metodologías cualitativas y cuantitativas.

Responsabilidades

• Diseñar y liderar metodologías de evaluación sensorial.
• Coordinar estudios con agencias especializadas y laboratorios externos.

Conocimientos

Diseño de experimentos

Análisis estadístico avanzado

Investigación de mercado

Inglés

Office Avanzado

Minitab

Educación

Licenciatura en Ingeniería de Alimentos

Licenciatura en Mercadotecnia

Licenciatura en Ciencias Sensoriales

Descripción del empleo

Objetivo de la posición:

Liderar la estrategia de evaluación sensorial y la investigación de consumidor dentro de investigación y desarrollo para asegurar el éxito de los productos en el mercado.

Requisitos:

• Escolaridad mínima: Licenciatura en Ingeniería de Alimentos, Mercadotecnia, Ciencias Sensoriales o afines.
• Experiencia : Diseño de experimentos y análisis estadístico avanzado, metodologías de investigación de mercado aplicadas a productos alimenticios y tendencias globales en percepción sensorial y preferencia del consumidor.
• Office Avanzado
• Inglés: Avanzado
• Dominio de Software Minitab
• Experiencia previa en industria de alimentos

Funciones:

• Diseñar y liderar metodologías de evaluación sensorial basadas en principios científicos y técnicas estadísticas avanzadas.
• Diseñar y ejecutar estudios de percepción sensorial en consumidores, aplicando metodologías cualitativas y cuantitativas (Focus Groups, Test de Atributos, Pruebas de Concepto, etc.).
• Identificar tendencias de mercado y preferencias del consumidor para orientar el desarrollo de nuevos productos y su posicionamiento en el mercado.
• Coordinar estudios con agencias especializadas y laboratorios externos para asegurar rigor metodológico y validez estadística.