Gerente de Restaurante - Cafetería

Mentory Grupo Consultor; Puebla de Zaragoza; Presencial; MXN 200,000 - 400,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una reconocida empresa en Puebla busca un Gerente de Restaurante que lidere su equipo y garantice la calidad en el servicio. El candidato ideal debe tener experiencia en la administración de restaurantes, habilidades de comunicación y capacidad para motivar a su equipo. Ofrecemos un sueldo competitivo y prestaciones de ley, además de un ambiente dinámico donde podrás crecer profesionalmente.

Servicios

Prestaciones de ley

Propinas

Formación

• Experiencia en procesos administrativos aplicados a restaurantes.
• Conocimientos en contabilidad básica y manejo de caja.

Responsabilidades

• Gerenciar y administrar el restaurante.
• Implementar estrategias de venta y controles operativos.

Conocimientos

Manejo de personal

Atención a los detalles

Excelentes habilidades de comunicación

Educación

Licenciatura en administración de empresas turísticas

Licenciatura en administración de empresas

Descripción del empleo

Gerente de Restaurante

Ubicación: Restaurante en Cholula

Requisitos de Perfil:

• Sexo: Indistinto
• Estado Civil: Indistinto
• Escolaridad: Licenciatura en administración de empresas turísticas, administración de empresas o carreras afines

Áreas de Desarrollo:

Gerencia, administración, trato al cliente, manejo de restaurantes, procedimientos

Conocimientos Específicos:

• Proceso administrativo aplicado a restaurantes (Planeación, organización, dirección y control)
• Medición de indicadores operativos y administrativos
• Manejo de personal
• Contabilidad básica (estados financieros básicos) y manejo de caja y caja chica
• Estrategias de venta para restaurante
• Alimentos y bebidas
• Implementación de controles operativos
• Evaluación del desempeño de áreas de cocina y piso
• Manejo higiénico de alimentos

Perfil de Personalidad:

• Atención a los detalles y enfoque en la calidad
• Capacidad de motivar e inspirar al equipo
• Facilidad para manejar conflictos y toma de decisiones objetiva
• Habilidad de mediación y búsqueda del bien común
• Honestidad y justicia
• Enfoque en la resolución de problemas y análisis
• Capacidad para ejercer autoridad sin temor al conflicto
• Responsabilidad y compromiso con resultados
• Adherencia a políticas y procedimientos
• Decisiones y acciones congruentes y consistentes
• Excelentes habilidades de comunicación
• Capacidad para liderar sin buscar amistades, sino colaboración
• Inteligencia emocional y trabajo en equipo
• Liderazgo natural

Condiciones Laborales:

Sueldo mensual de $12,000.00 + prestaciones de ley + propinas

Disponibilidad de horarios