Gerente de Alimentos y Bebidas

The Palace Company; Cancún; Presencial; MXN 30,000 - 60,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa líder en hospitalidad de lujo busca un Gerente de Alimentos y Bebidas para un hotel 4 diamantes en Cancún. Esta posición clave implica liderar un equipo en la creación de experiencias memorables, asegurando la excelencia en el servicio y el cumplimiento de altos estándares. Con más de 40 años de trayectoria, la compañía ofrece un entorno vibrante y oportunidades de crecimiento profesional. Si eres un apasionado de la hospitalidad y deseas dejar tu huella en la industria, esta es tu oportunidad para unirte a un equipo comprometido con la excelencia.

Servicios

Seguro de Vida

Fondo de Ahorro

Vales de Despensa

Seguro de Gastos Médicos Mayores

Capacitación continua

Acceso exclusivo a propiedades

Descuentos en establecimientos

Formación

• Experiencia mínima de 2 años en gestión de Alimentos y Bebidas en hoteles grandes.
• Inglés avanzado (C1) es requerido.

Responsabilidades

• Liderar los departamentos de Alimentos y Bebidas en un hotel 4 diamantes.
• Garantizar el cumplimiento de estándares y políticas de la empresa.

Conocimientos

Gestión de Alimentos y Bebidas

Control de Costos

Normas de Higiene

Capacitación de Personal

Análisis de Pronósticos

Educación

Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas

Gastronomía

Descripción del empleo

¡Bienvenido a The Palace Company!

The Palace Company se distingue en el ámbito de la hospitalidad de lujo por ofrecer experiencias incomparables a través de nuestros exclusivos hoteles, resorts y clubes vacacionales a nivel internacional. Impulsados por una profunda pasión por el servicio, nos dedicamos a crear momentos inolvidables para nuestros huéspedes, cada uno de ellos diseñado con esmero y sofisticación.

Con una trayectoria que se remonta a más de 40 años, somos pioneros en la creación de vacaciones de lujo, marcando un antes y un después en la industria. Nuestra presencia abarca México, Jamaica, Italia y Maldivas, con 17 hoteles de categoría mundial, una planta de alimentos, un exclusivo club vacacional Palace Elite, una agencia digital In House, y tres oficinas corporativas. Además, contamos con cinco divisiones estratégicas que abarcan Operaciones, Tecnología y Producto, Comercial, Inmobiliaria y Finanzas y Administración.

Con más de 14,000 colaboradores comprometidos y apasionados por ofrecer lo mejor, nos enorgullece proporcionar excelencia y calidad en cada aspecto de nuestro trabajo, siempre superando las expectativas de quienes confían en nosotros.

El motor de nuestra empresa reside en la División de Operaciones, que se dedica a ofrecer lujo y excelencia en cada uno de los servicios que brindamos. Únete a un equipo de vanguardia, conformado por áreas clave como Alimentos y Bebidas, División Cuartos, Animación, Cocina, Capital Humano, Desarrollo Organizacional, Mantenimiento y Spa. Buscamos personas comprometidas con la excelencia, cuyo objetivo sea elevar la calidad del servicio, ofreciendo una hospitalidad de clase mundial. A través de una evolución constante, fusionamos lujo e innovación para crear experiencias memorables que superen las expectativas de nuestros clientes. Si eres un profesional apasionado por la excelencia y la creación de momentos únicos, este es tu lugar para dejar una huella en la industria

Tu Oportunidad

Como Gerente de A y B, tendrás la oportunidad de liderar los departamentos de Alimentos y Bebidas en un hotel 4 diamantes con más de 1,300 habitaciones, especializado en turismo familiar, grupos y convenciones. Serás responsable de garantizar el cumplimiento de estándares y políticas de la empresa, analizar pronósticos de ocupación para desarrollar estrategias operativas, coordinar y supervisar la operación de centros de consumo y eventos, así como fomentar un excelente clima laboral a través de la capacitación del equipo. Además, optimizarás el uso de recursos, equipos y suministros dentro del presupuesto autorizado.

Requisitos

• Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas, Gastronomía o afín
• Experiencia mínima de 2 años en el puesto (Gerencial) hoteles +400 habitaciones.
• Inglés avanzado (C1)
• Conocimientos en: Normas de Higiene en Alimentos y Bebidas, Control de costos, presupuestos e inventarios

Sumérgete en los Exclusivos Beneficios de Mundo Palace en The Palace Company

• Beneficios exclusivos: Seguro de Vida, Fondo de Ahorro, Vales de Despensa, Seguro de Casa y Auto y Aguinaldo. Seguro de Gastos Médicos Mayores.
• Salario competitivo y bonos por logro de objetivos.
• Capacitación continua: Crecimiento profesional asegurado tanto a nivel nacional como internacional, con planes de desarrollo personalizados a tu medida. ¡Tu futuro está en tus manos!
• Acceso exclusivo a nuestras propiedades: Disfruta de estancias y Day Pass con tarifas especiales, así como tarifas exclusivas para tus familiares y amigos. ¡El paraíso también es para los tuyos!
• Palace Contigo y Fundación Palace: Diseñado para cuidar de manera integral promoviendo tu salud fisica, emocional y financiera a través de nuestros programas adicional acceso a mas de 100 establecimientos con descuentos especiales para ti y tu familia.

Cancún

Paradisiaca ciudad, conocida por sus playas de arena blanca y aguas cristalinas, ofrece un ambiente vibrante que combina belleza natural con una infraestructura de clase mundial. Su clima tropical y la rica oferta cultural y recreativa crean un entorno perfecto para equilibrar el trabajo con el disfrute. Además, Cancún es un epicentro turístico global, lo que brinda acceso a oportunidades únicas en el sector de la hospitalidad y el turismo

Si estás listo para ser parte de una empresa con más de 40 años de trayectoria y presencia en destinos icónicos como México, Italia, Maldivas y Jamaica, ¡The Palace Company es tu lugar! ¡Haz tu carrera junto a nosotros y vive la experiencia de trabajar en grande!