Supervisor de Restaurante

Stanly Ranch; Cabo San Lucas; Presencial; MXN 25,000 - 45,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un establecimiento de lujo en Cabo San Lucas busca un Supervisor de Restaurante para liderar un equipo dinámico en un ambiente costero. Este rol es fundamental para garantizar la satisfacción de los huéspedes, supervisando y capacitando a un equipo de alimentos y bebidas. El candidato ideal debe tener una actitud positiva, habilidades de liderazgo y un fuerte enfoque en el servicio al cliente. Si te apasiona trabajar en un entorno de lujo y deseas hacer una diferencia en la experiencia del cliente, esta es la oportunidad perfecta para ti.

Formación

• Experiencia en supervisión de equipos en el sector de alimentos y bebidas.
• Capacidad para motivar y desarrollar al equipo.

Responsabilidades

• Supervisar y apoyar al personal del restaurante para garantizar la satisfacción del cliente.
• Colaborar en la elaboración de procedimientos operativos del departamento.

Conocimientos

Liderazgo

Orientación al servicio

Trabajo en equipo

Inglés avanzado

Educación

Licenciatura o experiencia equivalente

Herramientas

Computación

Descripción del empleo

Descripción de la empresa

Chileno Bay Resort & Residences, Auberge Resorts Collection, está situado en la playa más codiciada para nadar de Cabo, ofreciendo un ambiente fresco y contemporáneo ideal para familias, grupos de amigos y parejas. El complejo cuenta con 99 habitaciones de hotel y 60 villas de dos, tres y cuatro habitaciones con vistas al océano o al exuberante jardín. Además, dispone de tres conceptos culinarios al aire libre, un spa de servicio completo, un centro de actividades de deportes acuáticos y una impresionante piscina de borde cero de tres niveles que desciende a la playa.

Descripción del empleo

El Supervisor de Restaurante es responsable de garantizar la satisfacción de todos los huéspedes y visitantes del centro de consumo asignado, en colaboración con el Gerente del departamento. Sus responsabilidades incluyen:

1. Supervisar, orientar y apoyar a meseros, bartenders, hostess, surtidor de minibar, tomadores de órdenes y demás miembros del equipo de la División de Alimentos y Bebidas.
2. Crear un ambiente seguro para clientes y equipo.
3. Colaborar en la elaboración y aplicación de procedimientos operativos y estándares del departamento.
4. Capacitar y desarrollar al equipo según los estándares vigentes.
5. Participar en la selección de candidatos para formar un equipo de excelencia.
6. Representar al Gerente del centro de consumo en su ausencia.
7. Administrar el presupuesto mediante el monitoreo de horas extras, cheques promedio y gastos relacionados.
8. Proteger los activos del hotel.
9. Maximizar reservaciones y afluencia en los centros de consumo.
10. Controlar los covers diarios.
11. Mantener altos estándares éticos y ser ejemplo para el equipo.
12. Motivar al equipo para alcanzar los objetivos del departamento y del hotel.
13. Fomentar un clima organizacional saludable, promoviendo motivación, participación y trabajo en equipo.
14. Capacitar y evaluar al equipo mediante retroalimentación constante.

Requisitos

• Disponibilidad para horarios flexibles.
• Actitud positiva y motivadora, transmitiendo entusiasmo a miembros del equipo y huéspedes.
• Conocimiento completo en el área.
• Profesionalismo y orientación al servicio de lujo.
• Trabajo seguro, prudente y organizado.
• Capacidad para trabajar en equipo y mantener relaciones cordiales con todos los colaboradores.
• Amplios conocimientos en computación.
• Inglés avanzado, tanto oral como escrito.
• Licenciatura o experiencia equivalente.

Información adicional

Auberge Resorts Collection es una cartera de hoteles, resorts, residencias y clubes privados de lujo en tres continentes, que comparte un enfoque artesanal del lujo, destacando por su diseño cautivador, gastronomía excepcional, spas de primera y un servicio atento y discreto. Para más información, visite aubergeresorts.com y síganos en redes sociales: @AubergeResorts y #AlwaysAuberge.