Lider de Carnes Retail

Makro Supermayorista S.A; Los Álamos; Presencial; MXN 200,000 - 300,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Makro Supermayorista S.A busca un Líder de Carnes para garantizar procesos en el área de perecederos, asegurando calidad y frescura de los productos. Se requiere experiencia en manejo de productos cárnicos y formación en alimentos. Ofrecemos un ambiente de trabajo dinámico y oportunidades de crecimiento profesional.

Servicios

Descuentos en marcas propias

Auxilios educativos

Fondo de empleado

Formación

• Experiencia mínima de 2 años en manejo de productos cárnicos.
• Conocimiento en procesos de maduración y desposte.
• Formación en alimentos o áreas afines.

Responsabilidades

• Verificación de agotados y solicitud de pedidos.
• Garantizar el control de calidad y manejo de productos.
• Hacer seguimiento del presupuesto de ventas y stock.

Conocimientos

Manejo de productos perecederos

Control de calidad

Conocimiento en cortes

Manejo del paquete Office

Educación

Técnologo o profesional en Alimentos

Ingeniería de Alimentos

Agropecuaria

Descripción del empleo

Si quieres formar parte de un equipo ágil, dinámico, con grandes retos profesionales y mucha exposición, ¡Makro es tu lugar!

Te ofrecemos ser parte de una gran familia donde te rodearás de talento humano increíble, contarás con posibilidades de crecer y desarrollarte profesionalmente.

Como Líder de Carnes, podrás garantizar y promover que se cumplan los procesos establecidos por la compañía para el área de perecederos y carnes, llevando a cabo el recibo de mercancía con calidad, la exhibición y el impacto hacia el cliente.

En este rol, tendrás los siguientes desafíos:

1. Verificación de agotados y solicitud de pedidos.
2. Realización de inventarios de la sección, conteo y pesaje de la mercancía.
3. Garantizar un buen control de los pedidos de mercancía comparados con la venta, estimado y stock.
4. Garantizar el control de calidad y manejo de los productos en el recibo, verificando condiciones higiénico-sanitarias del vehículo, que no se transporten productos con sustancias contaminantes y la temperatura del producto cuando sea necesario.
5. Mantener los estándares de exhibición, garantizando la frescura y la calidad óptima.
6. Hacer seguimiento y control diario del presupuesto de ventas, margen, stock y merma de sus productos.
7. Analizar y controlar diariamente la rotación de la mercancía, pedidos y nivel de servicio.
8. Programar y verificar las rutinas de limpieza y desinfección en las zonas de proceso, almacenamiento y exhibición, siguiendo los procedimientos estandarizados.
9. Verificar el cumplimiento de prácticas higiénicas, medidas sanitarias, dotación y seguridad industrial del personal a su cargo.

¿Qué buscamos?

• Experiencia mínima de dos (2) años en manejo y manipulación de productos perecederos, productos cárnicos, especializado en retail y/o empresas de comercialización de alimentos, conocimiento en cortes, procesos de maduración, desposte, rendimientos y merma.
• Técnologo o profesional en Alimentos, Ingeniería de Alimentos, Agropecuaria o afines.
• Manejo y conocimiento del paquete Office.

Nuestros beneficios

En Makro aseguramos el bienestar de nuestra gente y promovemos una cultura flexible para brindarle el mejor ambiente. Descuentos en marcas propias, auxilios educativos, fondo de empleado y otros beneficios.

Y lo mejor, trabajarás en un equipo unido, con el que podrás aprender mucho y retarte a crecer cada día.

¡Aplica y sé parte de esta familia Makro!

Valued

Somos una compañía retail que trabaja con integridad, pasión y confianza para ser el mejor aliado de las familias y clientes profesionales, buscando un desarrollo sostenible que cuide de las futuras generaciones.