Delivery Mánager SR - (restaurante)

HOOTERS MEXICO; Ciudad de México; Presencial; MXN 50,000 - 200,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de comida y bebida busca un profesional experimentado en la dirección de operaciones de delivery para liderar la estrategia a nivel nacional, optimizando la satisfacción del cliente y la rentabilidad del negocio. Se requiere un mínimo de 5 años de experiencia en posiciones directivas en el sector restaurantero. Se ofrece un entorno dinámico y la oportunidad de liderar proyectos innovadores en el sector.

Formación

• Mínimo 5 años de experiencia en el sector restaurantero o retail.
• Experiencia en gestión de canales de delivery y e-commerce.
• Liderazgo de equipos multidisciplinarios a nivel nacional.

Responsabilidades

• Diseñar y ejecutar la estrategia nacional de delivery.
• Supervisar operaciones del canal de entrega a domicilio.
• Gestionar alianzas con plataformas de entrega.

Conocimientos

Planeación estratégica

Análisis financiero

Liderazgo

Negociación

Comunicación efectiva

Orientación al cliente

Educación

Licenciatura en Administración, Mercadotecnia, Ingeniería Industrial o Logística

Descripción del empleo

Propósito del Puesto

Profesional con amplia experiencia en la dirección, desarrollo y optimización de operaciones de delivery dentro del sector de alimentos y bebidas, enfocado en garantizar la excelencia operativa, la satisfacción del cliente y la rentabilidad del negocio. Lidera la estrategia nacional de entrega a domicilio, integrando plataformas digitales, alianzas comerciales y tecnologías de última generación para fortalecer la presencia de la marca en el mercado. Especialista en gestión de múltiples unidades operativas, análisis de indicadores de desempeño (KPIs), orientado siempre a maximizar la productividad y mantener la calidad y consistencia característica de la marca Hooters.

Responsabilidades Principales

• Diseñar y ejecutar la estrategia nacional de delivery, alineada con los objetivos corporativos de ventas, rentabilidad y expansión.
• Gestionar la operación diaria del canal de entrega a domicilio en todas las sucursales, asegurando cumplimiento de estándares de calidad, tiempos y servicio.
• Supervisar alianzas con plataformas de entrega (Uber Eats, Didi Food, Rappi, entre otras), incluyendo negociaciones comerciales, acuerdos de servicio y estrategias conjuntas de marketing.
• Analizar y optimizar indicadores clave (KPIs) de desempeño: tiempos de entrega, niveles de servicio, ventas por canal, satisfacción del cliente, costos logísticos y margen operativo.
• Coordinar el desarrollo de nuevas estrategias de venta digital, incluyendo plataformas propias, integración tecnológica y experiencias omnicanal.
• Liderar proyectos de innovación operativa, como dark kitchens, nuevos modelos de empaque o programas de fidelización.
• Colaborar con las áreas de Marketing, Operaciones, Tecnología y Finanzas para asegurar la alineación integral del canal delivery con la estrategia general de la marca.
• Supervisar la capacitación del personal operativo y administrativo involucrado en el canal, fomentando una cultura de servicio, agilidad y mejora continua.
• Elaborar presupuestos y reportes ejecutivos, garantizando el control financiero y el cumplimiento de metas de rentabilidad.
• Monitorear las tendencias del mercado y del consumidor, proponiendo iniciativas para mantener la competitividad del modelo de delivery.

Perfil del Puesto

Formación Académica

Licenciatura en Administración, Mercadotecnia, Ingeniería Industrial, Logística o afín. Deseable contar con especialidad en Administración de Operaciones, Negocios o Marketing Digital.

Experiencia Requerida

• Mínimo 5 años de experiencia en posiciones directivas dentro del sector restaurantero, retail o consumo masivo.
• Experiencia comprobable en gestión de canales de delivery y e-commerce.
• Experiencia en negociación con plataformas de delivery y proveedores logísticos.
• Experiencia en liderazgo de equipos multidisciplinarios y manejo de proyectos a nivel nacional.
• Educación superior mínima con especialidad y 5 años de experiencia.
• Edad entre 30 y 99 años.

Conocimientos y Habilidades

• Planeación estratégica y gestión de operaciones.
• Análisis financiero y control presupuestal.
• Implementación y seguimiento de KPIs.
• Innovación en modelos de entrega y tecnología aplicada al food service.
• Comunicación efectiva, liderazgo, negociación y pensamiento analítico.
• Orientación al cliente y resultados.