Cocinero B

Talento Metropolitan

Saltillo

À distance

MXN 360 000 - 600 000

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Il y a 3 jours

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Résumé du poste

Talento Metropolitan busca un Jefe de Cocina remoto con amplia experiencia y pasión por la cocina para liderar todas las operaciones culinarias desde casa. Supervisarás la creación de menús y recetas innovadoras, asegurando calidad, rentabilidad y cumplimiento de estándares.

Serás responsable de la planificación de menús, control de inventario, gestión de costos y optimización de porciones, manteniendo higiene y seguridad alimentaria en todas las preparaciones.

Qualifications

Experiencia comprobable en cocina profesional
Capacidad de liderar equipos
Conocimientos de higiene y seguridad alimentaria

Responsabilités

Desarrollar y estandarizar recetas y menús innovadores, atractivos y rentables.
Supervisar la planificación de menús, control de inventario, gestión de costos de alimentos y optimización de porciones.
Establecer y mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria en todas las preparaciones.

Description du poste

Jefe de Cocina (remoto)

Nuestro cliente busca un Jefe de Cocina altamente experimentado y apasionado para unirse a su equipo en un rol completamente remoto. Serás responsable de supervisar todas las operaciones culinarias, garantizando la máxima calidad, consistencia y rentabilidad, todo desde la comodidad de tu hogar u oficina. Este puesto ofrece una oportunidad única para liderar un equipo dinámico y creativo, influyendo directamente en la dirección gastronómica de la empresa, fomentando un ambiente de trabajo positivo y colaborativo a pesar de la distancia física. Buscamos a un profesional con una visión innovadora y habilidades de gestión excepcionales.

Responsabilidades

Desarrollar y estandarizar recetas y menús innovadores, atractivos y rentables.
Supervisar la planificación de menús , control de inventario, gestión de costos de alimentos y optimización de porciones .
Establecer y mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria en todas las preparaciones.