Cocinero Area Fria / Ostionero

Market-Partners-Sa-De-Cv; Ciudad de México; On-site; MXN 100,000 - 167,000; Full time

Benefits offered by this job

Propinas

Prestaciones de Ley

Comedor de personal

Oportunidades de crecimiento

Job summary

La Docena CDMX busca un/a cocinero/a para la barra fría, especializado en ostiones y moluscos. Deberás abrir, limpiar y montar platillos, manteniendo estándares de higiene y calidad.

Se valoran 6 meses a 1 año de experiencia en barra fría o como ostionero; disponibilidad para rolar turnos y trabajar fines de semana. Ofrecemos sueldo base, propinas y prestaciones de ley desde el primer día.

Qualifications

• Experiencia mínima de 6 meses a 1 año en barra fría o ostionero.
• Habilidad con cuchillo y manejo de mariscos con cuidado del producto.
• Alta atención al detalle y rapidez en servicio.

Responsibilities

• Apertura, limpieza y preparación de ostiones, almejas y otros moluscos.
• Montaje y presentación de platillos de la barra fría (ceviches, aguachiles, conchas).
• Revisión de frescura y control de inventarios (PEPS).
• Mantener higiene y área de trabajo conforme a estándares de la casa.

Skills

Experiencia en barra fría

Job description

Únete a la familia de La Docena CDMX! Estamos buscando: COCINERO AREA FRIA OSTIONERO/A¿Te apasiona el mundo de los mariscos, tienes habilidad con las manos y buscas un excelente ambiente de trabajo? En La Docena, uno de los mejores oyster bars de México, estamos buscando talento para nuestra barra fría.Ubicación: Roma, CDMX.Tus principales responsabilidades serán:Apertura rápida, limpia y segura de ostiones, almejas y otros moluscos.Preparación y montaje de platillos de nuestra barra fría (ceviches, aguachiles, conchas).Revisión estricta de la frescura y calidad del producto.Manejo adecuado de inventarios y rotación de mariscos (PEPS).Mantener impecable el área de trabajo, cumpliendo con los más altos estándares de higiene y distintivo H.¿Qué buscamos en ti?Experiencia: Mínima de 6 meses a 1 año en barra fría o específicamente como ostionero (deseable, pero si tienes excelente manejo de cuchillo y ganas de aprenderHabilidades: Rapidez, precisión, atención al detalle y cuidado del producto.Actitud: Trabajo en equipo, proactividad y excelente disposición.Disponibilidad: Para rolar turnos y trabajar fines de semana.¿Qué te ofrecemos?Sueldo base.Excelente esquema de propinas.Prestaciones de Ley desde el primer día.Servicio de comedor gratuito (comida de personal).Oportunidades de crecimiento y excelente ambiente laboral.Informes y aplicación:WhatsApp: [phone]