Cocinero/a Copacabana

SODEXO S.A.S; Monterrey; Presencial; MXN 180.000 - 240.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Salario competitivo

Beneficios sociales

Oportunidad de crecimiento

Descripción de la vacante

SODEXO S.A.S busca cocinero para asegurar la producción y presentación de alimentos conforme al menú contractual, garantizando calidad, inocuidad y servicio en el área de cocina.

Serás responsable de cocinar, presentar y decorar los platos, coordinar al personal de cocina y mantener registros solicitados por la jefatura. Se ofrece salario competitivo, beneficios sociales y oportunidades de crecimiento.

Formación

• Experiencia previa como cocinero supervisando personal de cocina.
• Conocimientos de tipologías de cocina y control de calidad e inocuidad.

Responsabilidades

• Cocinar y garantizar los alimentos de acuerdo al menú programado y a las cantidades y horarios establecidos.
• Responder por la decoración, presentación, inocuidad y calidad de los productos preparados.
• Garantizar la satisfacción de las necesidades del cliente y cumplimiento del recetario/minuta.
• Elaborar y presentar registros requeridos por su jefe y la operación.
• Participar en la elaboración de la minuta aportando recetas para el banco de recetario.
• Garantizar la seguridad y el autocuidado en el sitio de trabajo.

Conocimientos

Orientación al cliente

Comunicación

Trabajo en equipo

Planificación

Atención al detalle

Descripción del empleo

Nos encontramos en búsqueda de un cocinero para nuestro equipo de trabajo. Será el responsable de asegurar la producción y presentación de alimentos de acuerdo con el menú programado en el contrato, garantizando el cumplimiento de cada una de las etapas establecidas por los procesos de calidad, inocuidad, seguridad y servicio de la Compañía.

Responsabilidades:

• Cocinar y garantizar los alimentos de acuerdo al menú programado para el contrato y según las cantidades y horas establecidas.
• Responder por la decoración, presentación, inocuidad y calidad de los productos preparados.
• Garantizar la Satisfacción de las necesidades del cliente, cuidando que los platos servidos cumplan con las condiciones exigidas por el recetario o minuta establecida.
• Elaborar y presentar adecuadamente y oportunamente los registros requeridos en su cargo y los solicitados por su jefe inmediato.
• Participar en la elaboración de la minuta, aportando recetas para el banco de recetario de la operación.
• Garantizar la seguridad y el autocuidado en el sitio de trabajo.

Requisitos:

• Experiencia previa como cocinero con experiencia en tipologías de cocina y supervisando o coordinando personal de cocina en restaurantes, Hoteles, cafeterías, casas de banquetes o Clubes.
• Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo fines de semana y días festivos.
• Habilidades de orientación al cliente, comunicación, trabajo en equipo, planificación y orientación al detalle.

Ofrecemos un salario competitivo, beneficios sociales y oportunidad de crecimiento profesional.