Cocinera Planta

Mentory Grupo Consultor; Ciudad de México; Presencial; MXN 200,000 - 400,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una reconocida empresa del sector restaurantero busca un cocinero para sus operaciones en un restaurante fine dining. El candidato será responsable de la preparación de alimentos de alta calidad, siguiendo estándares de higiene y ofreciendo un servicio excepcional a los clientes en un entorno de alta demanda. Se requiere escolaridad mínima y experiencia previa, además de habilidades para trabajar en equipo y bajo presión.

Formación

• Experiencia mínima como cocinero o ayudante de cocina, preferentemente en comida rápida.
• Compromiso con la puntualidad y calidad del trabajo.
• Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.

Responsabilidades

• Preparar alimentos siguiendo recetas y procedimientos estandarizados.
• Mantener la calidad y presentación de los platillos.
• Asegurar la limpieza y el orden en la estación de trabajo.

Conocimientos

Manejo de equipos de cocina industrial

Conocimientos básicos de higiene y manipulación de alimentos

Habilidad para seguir recetas y estándares de calidad

Capacidad para trabajar bajo presión

Organización y atención al detalle

Educación

Escolaridad mínima (secundaria concluida o equivalente)

Herramientas

Equipos de cocina industrial

Descripción del empleo

Estamos buscando un Cocinero restaurante fine dining. Este puesto es clave para garantizar la preparación de alimentos de alta calidad, siguiendo los estándares de la empresa, y ofreciendo una experiencia excepcional a nuestros clientes.

Responsabilidades

• Preparar alimentos siguiendo las recetas y procedimientos estandarizados de la empresa.
• Mantener la calidad, presentación y consistencia de los platillos.
• Operar equipos de cocina industrial (freidoras, parrillas, hornos, etc.) de manera segura y eficiente.
• Asegurar la limpieza y el orden en su estación de trabajo y áreas de cocina.
• Controlar porciones para evitar desperdicios y cumplir con los costos establecidos.
• Almacenar correctamente los insumos y productos según las normativas de higiene.
• Cumplir con los estándares de seguridad alimentaria y normativas de salud.
• Apoyar en otras áreas de la cocina cuando sea necesario, especialmente en momentos de alta demanda.

Requisitos

• Educación: Escolaridad mínima (secundaria concluida o equivalente).
• Experiencia: Mínimo de [X meses/años] como cocinero o ayudante de cocina, preferentemente en un entorno de comida rápida o restaurantes de alta rotación.
• Conocimientos técnicos:
  • Manejo de equipos de cocina industrial.
  • Conocimientos básicos de higiene y manipulación de alimentos.
  • Habilidad para seguir recetas y estándares de calidad.
• Habilidades adicionales:
  • Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
  • Organización y atención al detalle.
  • Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluyendo fines de semana y días festivos.
  • Compromiso con la puntualidad y la calidad del trabajo.