Cocinera Planta

Mentory Grupo Consultor; Ciudad de México; Presencial; MXN 200,000 - 400,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una innovadora firma en el sector gastronómico busca un Cocinero para su restaurante fine dining. Este puesto es fundamental para garantizar la preparación de alimentos de alta calidad y ofrecer una experiencia excepcional a los clientes. El candidato ideal tendrá experiencia en cocina, habilidades para trabajar bajo presión y una fuerte atención al detalle. Si te apasiona la gastronomía y deseas formar parte de un equipo dinámico, esta es la oportunidad perfecta para ti.

Formación

• Experiencia como cocinero o ayudante de cocina en entornos de alta rotación.
• Conocimientos en manejo de equipos de cocina y estándares de higiene.

Responsabilidades

• Preparar alimentos siguiendo recetas estandarizadas.
• Mantener calidad y presentación de los platillos.
• Operar equipos de cocina de manera segura.

Conocimientos

Manejo de equipos de cocina industrial

Conocimientos de higiene y manipulación de alimentos

Habilidad para seguir recetas

Capacidad para trabajar bajo presión

Organización y atención al detalle

Educación

Secundaria concluida o equivalente

Descripción del empleo

Estamos buscando un Cocinero restaurante fine dining. Este puesto es clave para garantizar la preparación de alimentos de alta calidad, siguiendo los estándares de la empresa, y ofreciendo una experiencia excepcional a nuestros clientes.

Responsabilidades

• Preparar alimentos siguiendo las recetas y procedimientos estandarizados de la empresa.
• Mantener la calidad, presentación y consistencia de los platillos.
• Operar equipos de cocina industrial (freidoras, parrillas, hornos, etc.) de manera segura y eficiente.
• Asegurar la limpieza y el orden en su estación de trabajo y áreas de cocina.
• Controlar porciones para evitar desperdicios y cumplir con los costos establecidos.
• Almacenar correctamente los insumos y productos según las normativas de higiene.
• Cumplir con los estándares de seguridad alimentaria y normativas de salud.
• Apoyar en otras áreas de la cocina cuando sea necesario, especialmente en momentos de alta demanda.

Requisitos

• Educación: Escolaridad mínima (secundaria concluida o equivalente).
• Experiencia: Mínimo de [X meses/años] como cocinero o ayudante de cocina, preferentemente en un entorno de comida rápida o restaurantes de alta rotación.
• Conocimientos técnicos:
  • Manejo de equipos de cocina industrial.
  • Conocimientos básicos de higiene y manipulación de alimentos.
  • Habilidad para seguir recetas y estándares de calidad.
• Habilidades adicionales:
  • Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
  • Organización y atención al detalle.
  • Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluyendo fines de semana y días festivos.
  • Compromiso con la puntualidad y la calidad del trabajo.