Chief Steward

Playa Hotels & Resorts; Playa del Carmen; Presencial; MXN 50,000 - 200,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una destacada cadena hotelera busca un Chief Steward para supervisar y coordinar las actividades del personal de limpieza en áreas de cocina en Playa del Carmen. Este rol clave involucra asegurar calidad en la presentación de alimentos, gestionar inventarios y capacitar al personal. Se requiere experiencia en supervisión y habilidades interpersonales para brindar un excelente servicio al cliente.

Formación

• Experiencia como supervisor en el área de servicio y alimentos.
• 5 o más años de experiencia laboral.
• Capacidad para manejar conflictos y problemas de clientes.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar el personal de servicio y preparación de alimentos.
• Asegurar iniciativas de calidad y presentación de los alimentos.
• Manejar quejas y problemas de clientes de manera oportuna.

Conocimientos

Liderazgo

Resolución de problemas

Trabajo en equipo

Habilidades interpersonales

Educación

Título de secundaria o equivalente

Descripción del empleo

¿Eres alguien que ama los retos y desafíos constantes? ¿Eres naturalmente curioso y siempre estás dispuesto a pensar fuera de la caja para resolver situaciones? ¿Tienes una mentalidad de crecimiento y buscas una carrera que crezca contigo? Si es así, podrías ser el talento que buscamos para este puesto.

Descripción del puesto

Como Chief Steward, serás responsable de supervisar y coordinar directamente las actividades del personal de limpieza en áreas de cocina. Además, funcionarás como supervisor de un equipo de apoyo comercial y serás responsable de los resultados del equipo.

Funciones y responsabilidades del puesto

• Supervisar y coordinar las actividades del personal de servicio y preparación de alimentos.
• Asegurar que la calidad, presentación y puntualidad de los alimentos cumplan o excedan los estándares.
• Supervisar y mantener niveles adecuados de inventario y controlar costos.
• Capacitar, asesorar y evaluar a los empleados para desarrollar equipos de alto rendimiento.
• Mantener comunicación efectiva con el personal, la gerencia y los clientes.
• Manejar quejas y problemas de clientes de manera oportuna y profesional.
• Programar al personal y asistir en asignaciones de trabajo para garantizar operaciones fluidas.
• Mantener un entorno de trabajo limpio y organizado, y hacer cumplir los protocolos de saneamiento.
• Implementar políticas y procedimientos para cumplir con los estándares y regulaciones de la industria.
• Participar en reuniones del personal, planificación del menú y mantenimiento del equipo según sea necesario.
• Completar tareas o responsabilidades adicionales asignadas.

Experiencia laboral

• Experiencia como supervisor de un equipo de apoyo comercial.
• Capacidad para realizar tareas supervisadas.
• Responsabilidad por los resultados del equipo.
• Trabajo dentro de prácticas establecidas.
• Capacidad para analizar información y resolver problemas continuos.
• 5 o más años de experiencia laboral.

Competencias

• Liderazgo
• Resolución de problemas
• Trabajo en equipo y colaboración
• Rendición de cuentas
• Experiencia comercial
• Defensa de las necesidades de los huéspedes
• Auto-desarrollo
• Impacto
• Habilidades interpersonales
• Conocimiento funcional del trabajo

Educación

• Se prefiere un título de secundaria o equivalente.
• Se considerará una combinación de educación y experiencia.

Certificaciones

• Se pueden requerir o preferir certificaciones.

¿Esta oportunidad se alinea con tus aspiraciones? Valoramos tu tiempo y aseguramos que este proceso valdrá la pena. ¡No dudes en enviar tu currículum!

Todos los solicitantes serán evaluados y considerados para oportunidades en PLAYA, sin distinción de raza, color, religión, sexo, orientación sexual, edad, genética, identidad o expresión de género, nacionalidad o discapacidad.

ID de solicitud: 15323