Chef Ejecutivo (Acapulco Zona Diamante)

CONFIDENCIAL; Acapulco; Presencial; MXN 30,000 - 60,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una oportunidad emocionante para un Chef Ejecutivo apasionado en un residencial de ultra lujo en Acapulco. Buscamos un profesional que no solo diseñe menús innovadores, sino que también garantice la excelencia en cada plato servido. Este papel es ideal para quienes desean crear experiencias culinarias memorables y mantener altos estándares de higiene y servicio. Si tienes un enfoque en resultados y una pasión por la gastronomía, este es el lugar perfecto para ti.

Servicios

Salario competitivo

Zona de trabajo: Acapulco Diamante

Formación

• Experiencia en diseño de menús innovadores y atractivos.
• Conocimiento en regulaciones de seguridad alimentaria.

Responsabilidades

• Diseñar menús incorporando tendencias culinarias actuales.
• Supervisar operaciones culinarias y asegurar calidad en el servicio.

Conocimientos

Conocimientos culinarios

Gestión de costos

Servicio al cliente

Planificación y organización

Adaptabilidad

Innovación

Educación

Licenciado en Gastronomía

Licenciado en Artes Culinarias

Descripción del empleo

¡Estamos en la búsqueda de nuestro próximo Chef Ejecutivo talentoso y apasionado! Creador de experiencias gastronómicas excepcionales con el propósito de generar momentos inolvidables.

CHEF EJECUTIVO

(RESIDENCIAL ULTRA LUJO ACAPULCO ZONA DIAMANTE)

Perfil Académico: Licenciado en Gastronomía y/o Artes Culinarias.

¿Qué funciones realizarás?

• Diseñar menús innovadores, atractivos, incorporando tendencias culinarias actuales y/o necesidades especiales de los residentes.
• Implementar y mantener estándares de higiene y seguridad alimentaria en todas las áreas de cocina, así como asegurar el cumplimiento de las normativas.
• Supervisar que todas las operaciones culinarias dentro del residencial (planificación de menús, gestión de inventarios y presentaciones de los platillos) cumplan con la calidad y excelente servicio.
• Mantener una comunicación abierta y receptiva con los residentes, atendiendo sus preferencias y comentarios sobre la experiencia culinaria.

Conocimientos Técnicos:

• Conocimientos culinarios, maridajes y tendencias (Nacionales e Internacionales).
• Gestión de costos y control de inventarios.
• Regulaciones de seguridad alimentaria.
• Gestión de Cocina.

Competencias:

• Servicio al cliente.
• Planificación y organización.
• Adaptabilidad.
• Innovación.
• Enfoque a resultados.

Ofrecemos:

• Salario competitivo.
• Zona de trabajo: Acapulco Diamante.