Chef Ejecutivo

Ciudad Sagrada; Puebla de Zaragoza; Presencial; MXN 200,000 - 400,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante en Puebla busca un Chef Ejecutivo para liderar un equipo de más de 15 personas. El candidato ideal debe tener licenciatura en Gastronomía y al menos 2 años de experiencia en un puesto similar. Se espera que supervise el trabajo, gestione la calidad e higiene en la cocina y tenga habilidades creativas para desarrollar nuevos platillos. Se ofrece un ambiente dinámico y la posibilidad de rolar turnos.

Formación

• Experiencia mínima de 2 años en puestos similares.
• Conocimientos en distintivo H, control de inventarios y gestión de compras.
• Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.

Responsabilidades

• Liderar equipo de trabajo de más de 15 personas.
• Supervisar y gestionar plantillas de trabajo.
• Elaborar nuevos platillos y controlar bitácoras.

Conocimientos

Liderazgo

Creatividad

Conocimiento en calidad e higiene en cocina

Educación

Licenciatura en Gastronomía

Descripción del empleo

Restaurante en Centro de Puebla solicita Chef Ejecutivo

Requisitos

• Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía.
• Experiencia mínima 2 años en puestos similares.
• Conocimiento en distintivos de calidad e higiene en cocina.

Perfil y Responsabilidades

Buscamos chef con excelente actitud, para liderar equipo de trabajo mayor a 15 personas con disponibilidad para rolar turnos, iniciativa y creatividad para realizar nuevos platillos, supervisar y gestionar plantillas de trabajo, control de bitácoras, conocimientos en distintivo H, elaboración y control de inventarios, control de almacén, gestión de compras y trato con proveedores, amplio criterio en toma de decisiones, saber trabajar en equipo y bajo presión.