Chef Ejecutivo

Fairmont Hotels & Resorts; Ciudad de México; Presencial; MXN 200,000 - 400,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Hotel de 4 estrellas en la Ciudad de México busca un Supervisor de Cocina. El candidato será responsable de dirigir el equipo de cocina y asegurar altos estándares en calidad y presentación de los platillos. Si tienes habilidades en liderazgo, planeación y toma de decisiones, ¡únete a este equipo de excelencia!

Servicios

Uniformes

Vales de despensa

Prestaciones de ley

Fondo de ahorro

Formación

• Experiencia en supervisión en cocina de hotel.
• Habilidades de liderazgo y planeación efectivas.
• Capacidad de negociación y orientación a resultados.

Responsabilidades

• Supervisar y dirigir el departamento de cocina.
• Controlar costos de alimentos y mantenimiento de higiene.
• Medir la satisfacción del personal y clima laboral.

Conocimientos

Liderazgo

Planeación

Orientación a Resultados

Negociación

Tomada de Decisiones

Descripción del empleo

Descripción de la empresa

El Hotel Novotel es una de las mejores empresas en hotelería para trabajar en México. Pertenece a ACCOR, una empresa con presencia internacional, que cuenta con alrededor de 12 hoteles en la Ciudad de México. Situado a un minuto del distrito de Cuajimalpa de Morelos, el Novotel Mexico City Santa Fe, de 4 estrellas, se encuentra cerca de la Samara Shops.

Descubre la gran aventura de ser parte de la familia Novotel. Ven e intégrate a una de las mejores empresas y deja que tu futuro te sonría.

Descripción del empleo

Supervisar, controlar y dirigir el departamento de cocina y el equipo de limpieza para obtener los más altos estándares de calidad, sabor y presentación de todos los platillos servidos. Controlar el costo de alimentos presupuestado y mantener altos niveles de higiene en su área, cuidando la medición de satisfacción en el comedor de empleados, clima laboral y Focus.

Requisitos

• Liderazgo
• Planeación
• Orientación a Resultados
• Negociación
• Tomada de Decisiones

Información adicional

• Uniformes, vales de despensa, prestaciones de ley, fondo de ahorro, etc.