Chef de Comedor Industrial: Lidera Menús y Equipo

Live Natura; Región Valles; Presencial; MXN 167.000 - 201.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Comedor subsidiado

Bonos por KPI

Apoyo para gastos funerarios

Convenios con laboratorios

Servicio médico

Consulta nutricional

Oportunidades de desarrollo profes

Descripción de la vacante

Live Natura en México, Región Valles, solicita un Chef de Comedor Industrial para garantizar la producción y la calidad de los menús, supervisando al personal de cocina y coordinando las operaciones diarias.

La posición es presencial, con contrato indefinido y jornada completa. Ofrecemos sueldo 15.000–18.000 MXN mensuales, comedor subsidiado y bonos por KPI, antigüedad y desempeño, más beneficios de salud y apoyo funeral.

Formación

• Licenciatura en Gastronomía o afín, trunca o concluida.
• Experiencia mínima de 2 años en comedores industriales o puestos similares.
• Conocimiento en producción de menús, control de calidad y costos.
• Manejo de herramientas tecnológicas y control administrativo.
• Habilidades de liderazgo operativo y supervisión de personal.
• Conocimiento en normas de higiene y seguridad alimentaria.

Responsabilidades

• Planificar y supervisar la producción de menús, garantizando variedad, calidad y cumplimiento de estándares nutricionales.
• Controlar insumos y costos, asegurando el uso eficiente de recursos.
• Supervisar y desarrollar al personal de cocina, asignando tareas y evaluando su desempeño.
• Garantizar el cumplimiento de políticas y normas de higiene, así como de seguridad alimentaria.
• Coordinar con el equipo de administración de comedores para asegurar la satisfacción de los usuarios.
• Monitorear la calidad del servicio de alimentos y proponer mejoras operativas continuas.

Conocimientos

Liderazgo operativo

Supervisión de personal

Control de costos

Producción de menús

Buenas prácticas higiene

Seguridad alimentaria

Educación

Licenciatura en Gastronomía

Herramientas

Software de control de cocina

Descripción del empleo

Live Natura en México, Región Valles, solicita un Chef de Comedor Industrial para garantizar la producción y la calidad de los menús, supervisando al personal de cocina y coordinando las operaciones diarias.

La posición es presencial, con contrato indefinido y jornada completa. Ofrecemos sueldo 15.000–18.000 MXN mensuales, comedor subsidiado y bonos por KPI, antigüedad y desempeño, más beneficios de salud y apoyo funeral.