Cantinero

Auberge Collection; Cabo San Lucas; Sur place; MXN 167 000 - 279 000; Plein temps

Résumé du poste

Esperanza, Auberge Collection, es el refugio junto al mar más icónico de Los Cabos, ubicado en Punta Ballena. El cantinero forma parte de la operación diaria de la barra, apoyando a crear una experiencia del Bar creativa y excepcional para los huéspedes, manteniendo el entorno y el equipo limpios y ordenados, y atendiendo preguntas sobre el menú de la barra.

El cantinero seguirá recetas establecidas y reportará al Gerente del Bar, manejando el distintivo Cristal y los Estándares Forbes con

Qualifications

• Inglés Avanzado Oral.

Responsabilités

• Mantener limpio y ordenado el área de bar y del equipo.
• Toma de órdenes y atención a huéspedes en el menú de la barra.
• Seguir recetas establecidas por el proyecto y reportar al Gerente del Bar.
• Manejar inventarios diarios y solicitar reposiciones al almacén.
• Distribuir y supervisar las tareas del ayudante, elaborando exposiciones de bebidas.
• Conocer los cocktails, aperitivos y digestivos ofrecidos.
• Trabajar con profesionalismo y orientado al servicio de lujo.

Connaissances

Inglés Avanzado Oral

Description du poste

Esperanza, Auberge Collection es el refugio junto al mar más icónico de Los Cabos, ubicado dentro de la exclusiva comunidad de Punta Ballena. Con vista a una playa privada, y panorámicas incomparables de Land’s End, el resort encarna el lujo descalzo impregnado con el vibrante espíritu de Baja.

Las opciones de hospedaje incluyen 44 casitas, 45 villas, nueve suites y cuatro haciendas, cada una diseñada para sumergir a los huéspedes en la belleza natural de la costa. La oferta gastronómica destaca con seis restaurantes únicos, entre ellos el emblemático Cocina del Mar, cuyas íntimas terrazas al aire libre se posan de manera espectacular sobre el borde del mar. El resort también alberga el galardonado Spa at Esperanza, un santuario de bienestar y renovación inspirado en las tradiciones curativas de Baja. Los huéspedes disfrutan de cuatro espectaculares albercas —incluyendo una infinity pool exclusiva para adultos de dos niveles y una piscina familiar— además de canchas de tenis y pickleball, acceso a campos de golf de clase mundial y el programa Auberge Adventures, que ofrece experiencias únicas en tierra y mar que solo pueden encontrarse en Cabo.

Descripción del empleo

Responsable de formar parte de la operación diaria, y a largo plazo de la barra, apoya a crear una experiencia del Bar creativa y excepcional para los huéspedes, mantiene el entorno y el equipo del bar limpio y ordenado, ayuda a los clientes cuando tienen preguntas sobre el menú de la barra, y toma orden de los huéspedes. Anticipa las necesidades de los huéspedes y se dirige a ellos en consecuencia como corresponde. El cantinero seguirá las recetas establecidas por el proyecto y se reportará directamente al Gerente del Bar. Manejo del distintivo Cristal, Estándares Forbes, excelente actitud de servicio.

Deberes y Responsabilidades

Es responsable del mantenimiento y limpieza de los materiales de su área.

Elaborar en coordinación con el jefe de sommelier el informe de control de botellas cerradas y botellas vendidas.

Levantar los inventarios diarios para solicitar faltantes al almacén y hacer las requisiciones correspondientes.

Distribuir y evaluar las tareas de su ayudante.

Elaborar pequeñas exposiciones de bebidas como parte de la promoción y así atraer a los clientes.

Mantener en todo momento un trato respetuoso sobre sus clientes.

Tener conocimiento sobre los cocktails, aperitivos y digestivos que ofrece su área.

Requerimientos

Debe estar dispuesto a trabajar un horario flexible para llevar a cabo todas las tareas y responsabilidades.

Debe tener siempre actitud positiva y motivadora transmitiendo a colaboradores y huéspedes.

Debe tener conocimiento total en el área.

Debe mostrar profesionalismo y estar orientado al servicio de lujo.

Debe trabajar de manera segura, prudente y organizada

Debe ser capaz de trabajar en equipo y relacionarse con los diferentes niveles manteniendo una relación cordial y afectuosa con todos los colaboradores.

• Inglés Avanzado Oral

Nivel de Escolaridad

Información adicional

Auberge Collection es un portafolio de hoteles, resorts, residencias y clubes privados extraordinarios. Aunque cada propiedad es única, todas comparten un enfoque artesanal hacia el lujo y transmiten el alma del destino a través de un diseño cautivador, una gastronomía excepcional, spas innovadores y un servicio amable pero discreto. Con 30 hoteles y resorts únicos en su tipo, Auberge invita a sus huéspedes a crear historias inolvidables en algunos de los destinos más deseados del mundo.

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