Bartender

Banyan Group; Puebla de Zaragoza; Híbrido; MXN 89.000 - 134.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Banyan Group en Puebla, México, busca un profesional para brindar un servicio de bebidas y alimentos de alta calidad, manteniendo estándares de excelencia, profesionalismo y cordialidad en todas las áreas de consumo del hotel.

La posición requiere disponibilidad para rotar turnos, movilidad constante y capacidad para trabajar en equipo, con atención al detalle y comunicación eficaz para garantizar una experiencia excepcional a los huéspedes.

Formación

• Se requieren turnos variables y buena condición física para moverse entre centros de consumo.
• Capacidad para mantener estándares de calidad y servicio en todo momento.
• Colaboración efectiva con el personal de cocina y supervisión.

Responsabilidades

• Ofrecer un servicio cortés, profesional y eficiente siguiendo los estándares del hotel.
• Tomar la orden y servir alimentos/bebidas y otros artículos.
• Realizar tareas asignadas de forma eficiente y en el horario designado.
• Rotar entre centros de consumo o departamentos cuando se indique.
• Conocer todos los servicios y áreas que ofrece el hotel.
• Conocer y vender bebidas y alimentos para upselling.
• Mantener limpio y organizado su área de trabajo y áreas vecinas.
• Colaborar con supervisores y entrenadores, y asistir a briefings y reuniones.

Conocimientos

Disponibilidad y rotación de horarios

Movilidad constante

Atención al detalle

Trabajo en equipo

Comunicación eficaz

Descripción del empleo

Propósito del Puesto: Brindar a los huéspedes que los centros de consumo y ofrecer una agradable y experta experiencia en bebidas y de servicio en base a la implementación de estándares de excelencia en calidad, profesionalismo y cordialidad según políticas y procedimientos del Hotel.

Habilidades del puesto:

• Disponibilidad y rotación de horarios
• Se requiere estar en constante movimiento
• Atención al detalle
• Trabajo en equipo
• Comunicación eficaz

1. 1. Ofrecerun servicio cortés, profesional y eficiente en todo momento siguiendo losestándares del Hotel.
2. 2. Tomarla orden y servir cualquier alimento y/o bebida y/o cualquier otro artículo.
3. 3. Realizartoda tarea o responsabilidad asignada eficientemente.
4. 4. Estartotalmente de acuerdo en rotar a cualquier centro de consumo o cualquier otrodepartamento que el hotel designe en cualquier horario designado.
5. 5. Conocercompletamente todos los servicios y áreas que ofrece el hotel.
6. 6. Completoconocimiento de las bebidas y alimentos ofrecidos en todos los centros deconsumo.
7. 7. Responsablede hacer labor de venta de bebidas y alimentos (up-selling).
8. 8. Responsablede mantener su área de trabajo y demás áreas del hotel limpias y bienorganizadas en todo momento.

1. 1. Checarque no tenga faltantes y en caso de tenerlos avisarle al supervisor en turno.
2. 2. Buenuso y adecuado almacenamiento y transportación del equipo para evitar rupturas.Así como evitar desperdicio de suministros, papelería, etc.
3. 3. Manejartoda petición del huésped de una manera cortés y eficiente, reportando todasugerencia o queja de huéspedes cortés y eficientemente, reportándolo a sussupervisores, y de no contar con la solución inmediatamente asegurarse de queel huésped sea informado de su seguimiento.
4. 4. Responsabledel buen cobro y control de cheques de todo alimento y/o bebida.
5. 5. Manejoapropiado de los valores de la compañía, siguiendo puntualmente las políticas yprocedimientos de finanzas.
6. 6. Aseguraruna buena comunicación con la cocina, meseros y el personal de supervisión paraofrecer un servicio profesional y sin errores.
7. 7. Asegurarsede tener una imagen profesional, cálida y sincera. Así como una higienepersonal intachable.
8. 8. Apoyara entrenadores designados y personal de nuevo ingreso.
9. 9. Conocery llevar a cabo la información en su manual de entrenamiento.
10. 10. Manteneruna buena relación de trabajo con colaboradores del centro de consumo, así comocon los de otros departamentos.
11. 11. Elaborarinventarios mensuales de equipo de operación.
12. 12. Reportarsea trabajar puntualmente con su uniforme completo y limpio.
13. 13. Responsablede surtir toda requisición de equipo, bebidas o productos comestibles basadosen el inventario de cada centro de consumo.
14. 14. Asistira los briefings diarios.
15. 15. Asistira las reuniones mensuales de su departamento y cualquier otra a la que searequerido.
16. 16. Ejecutatareas adicionales a las indicadas en esta descripción de trabajo y que sondictadas por sus jefes inmediatos, relacionadas con su departamento.
17. 17. Tenerconocimientos específicos sobre el menú y la elaboración de estos.
18. 18. Hacerlimpieza profunda en rejillas, refrigeradores y bodegas una vez a la semana
19. 19. Para asegurar la operación y elservicio del hotel se podrán dar cambios lateralmente a otras áreas comostewarding, mesero o montajes. A mediano o largo plazo con o sin ningún avisoprevio.