Ayudante de Repostería

Pasteleria Lavalle’s; Mérida; On-site; MXN 78,000 - 123,000; Full time

Job summary

Pastelería Lavalle’s busca un Ayudante de Repostería para unirse a su equipo de producción en Mérida, Yucatán. Se trabajará junto a pasteleros y panaderos, aprendiendo técnicas básicas de amasado, elaboración y decoración de pasteles y dulces desde cero.

La persona ideal demuestra actitud para aprender, puntualidad y capacidad para trabajar en equipo, manteniendo siempre la limpieza de su zona de trabajo y cumpliendo con los estándares de calidad de la empresa.

Qualifications

• Sin experiencia previa requerida, actitud positiva y ganas de aprender.
• Capacidad para seguir instrucciones y trabajar bajo supervisión.
• Compromiso con la calidad y la seguridad alimentaria.
• Disposición para desarrollar habilidades de repostería desde cero.

Responsibilities

• Apoyar en el amasado y preparación de masas siguiendo recetas.
• Participar en la elaboración de pasteles y dulces bajo supervisión.
• Colaborar en la decoración y acabado de productos de repostería.
• Mantener el área de trabajo limpia y organizada para una producción eficiente.

Skills

Ganas de aprender

Responsabilidad

Puntualidad

Atención al detalle

Trabajo en equipo

Job description

Únete a Nuestro Equipo de Producción de Repostería

¿Te apasiona el mundo de los dulces y la repostería? ¿Sueñas con formar parte de un equipo donde cada día se crean productos que endulzan la vida de nuestros clientes? Esta es tu oportunidad. Buscamos a una persona entusiasta, responsable y con ganas de aprender para integrarse a nuestro equipo de producción como Ayudante de Repostería, trabajando de la mano con nuestros pasteleros y panaderos en la elaboración de los pasteles y dulces que nos distinguen.

No es necesario contar con experiencia previa: lo más importante para nosotros es tu actitud, tu disposición para aprender y tu compromiso con la calidad. Aquí encontrarás un entorno donde podrás desarrollar habilidades técnicas de repostería desde la base, aprendiendo directamente de profesionales con experiencia.

¿Qué harás día a día?

Como Ayudante de Repostería, serás una pieza fundamental en nuestra fábrica de producción. Tu labor consistirá en apoyar directamente a nuestros pasteleros y panaderos en las distintas etapas del proceso de elaboración, incluyendo:

• Preparación de masas: Apoyar en el amasado de las mezclas, siguiendo las indicaciones y recetas establecidas por nuestros pasteleros, aprendiendo las técnicas y proporciones que garantizan la consistencia y calidad de nuestros productos.
• Elaboración de pasteles y dulces: Participar activamente en la producción de nuestros productos, asistiendo en la preparación de bases, rellenos y coberturas, siempre bajo la supervisión y guía del equipo de pasteleros.
• Decoración: Colaborar en el proceso de decoración de pasteles y dulces, desarrollando con el tiempo pulcritud, precisión y un buen ojo para el detalle, cualidades esenciales en el arte de la repostería.
• Apoyo general de producción: Mantener el orden y la limpieza de tu área de trabajo, apoyar en la organización de utensilios e insumos, y contribuir a que la operación diaria fluya de manera eficiente.

¿Qué buscamos en ti?

No requerimos experiencia previa, pero sí un perfil con estas características:

• Ganas de aprender: Actitud proactiva y apertura para recibir instrucción y retroalimentación de pasteleros y panaderos con experiencia.
• Responsabilidad y puntualidad: Compromiso con los horarios y con el ritmo de producción, entendiendo que la repostería es un trabajo que exige constancia y disciplina.
• Atención al detalle: Interés por el trabajo bien hecho, con pulcritud y cuidado en cada etapa del proceso.
• Trabajo en equipo: Capacidad para colaborar de manera armónica con el resto del equipo, comunicándose con respeto y siguiendo indicaciones.
• Aptitud física para el trabajo de producción: Disposición para trabajar de pie y realizar actividades manuales durante el turno completo.

Detalles del Puesto

• Ubicación: Fábrica de producción de Lavalle's, ubicada en Emiliano Zapata Norte.
• Horario:
• Lunes y martes: de 8:30 am a 4:00 pm
• Miércoles a sábado: de 8:00 am a 5:00 pm

El horario incluye tiempo de comida.

¿Por qué unirte a nosotros?

• Aprendizaje real: Desarrollarás habilidades de repostería desde cero, aprendiendo técnicas de amasado, elaboración y decoración de la mano de profesionales.
• Crecimiento: Este puesto es una excelente puerta de entrada para quienes desean construir una carrera en el mundo de la panadería y repostería.
• Ambiente de trabajo: Forma parte de un equipo cercano, donde tu contribución se nota en cada producto que sale de nuestra fábrica.

Si estás listo para convertir tu interés por la repostería en una habilidad profesional, Nos encantaría conocerte.