Ayudante de Carnicería

Four Seasons Resort Hualalai; Cabo San Lucas; Presencial; MXN 20,000 - 40,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un establecimiento de lujo busca un Ayudante de Carnicería para unirse a su equipo en un entorno vibrante y emocionante. El rol implica la preparación y porcionado de carnes, aves y pescados, asegurando los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria. Con una ubicación privilegiada en la hermosa Baja California Sur, tendrás la oportunidad de trabajar en un entorno que valora la excelencia y el desarrollo profesional. Si tienes pasión por la gastronomía y el servicio, esta es tu oportunidad para brillar en un equipo que se esfuerza por ofrecer experiencias memorables a sus huéspedes.

Servicios

Salarios competitivos

Servicio de transporte

Lavado de uniformes

Talleres de formación

Premios al empleado del mes

Formación

• Experiencia mínima de 6 meses en carnicería o producción cárnica.
• Conocimiento básico de cortes de carne y limpieza.

Responsabilidades

• Asistir en el corte y porcionado de productos cárnicos.
• Mantener en orden el área de carnicería y utensilios.

Conocimientos

Cortes de carne

Limpieza de utensilios

Manejo higiénico de alimentos

Habilidades interpersonales

Educación

Carrera técnica en Alimentos

Gastronomía

Herramientas

Cuchillos

Sierras

Descripción del empleo

About Four Seasons:

Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.

At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.

About the location:

Laid-back luxury meets bucket-list adventure on this undiscovered east cape of Los Cabo. A place for those with a taste for the undiscovered and the extraordinary, our East Cape location on Mexico’s Baja California Peninsula is the epicentre for adventure. Swim in the most expansive beach in Los Cabos or set sail from our private marina on the Sea of Cortez, coined “the aquarium of the world” by famed oceanographer Jacques Cousteau.

Four Seasons es impulsado por nuestra gente. Somos un colectivo de individuos que anhelamos ser mejores, superarnos a nosotros mismos y tratarnos unos a otros como deseamos ser tratados. Los miembros de nuestro equipo en todo el mundo crean experiencias increíbles para nuestros huéspedes, residentes y socios a través de un compromiso con el lujo con corazón genuino. Sabemos que la mejor manera de capacitar a nuestra gente para ofrecer estas experiencias excepcionales a los huéspedes es a través de una experiencia de clase mundial para los empleados y la cultura de la empresa.

Acerca de Four Seasons Resort and Residences Los Cabos en Costa Palmas

Four Seasons Resort and Residences Los Cabos, at Costa Palmas, ubicado en LA RIBERA , es parte de la exclusiva comunidad turística de Costa Palmas, que también incluye una marina privada y un club de playa y yates sólo para miembros, situado a lo largo de un tramo de dos millas de prístina arena blanca y las cálidas aguas aptas para nadar del Mar de Cortés. Los Cabos ha sido durante mucho tiempo un destino favorito para los viajeros de lujo y es un encaje natural para Four Seasons a medida que ampliamos nuestra presencia en México. Esperamos dar la bienvenida a nuestros huéspedes de todo el mundo para que experimenten la legendaria calidad y servicio de Four Seasons mientras descubren la riqueza y belleza del cabo oriental de Baja California con una variedad de actividades que incluyen natación, esnórquel, pesca deportiva, golf y aventuras en el desierto.

Obtenga más información de Four Seasons Resort and Residences Los Cabos at Costa Palmas visitándonos:

• Página web del hotel: https://www.fourseasons.com/es/loscabos/
• Instagram: #fsloscabos

Sobre el rol del Ayudante de Carnicería

Apoyar en la preparación, limpieza y porcionado de carnes, aves y pescados, siguiendo los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria del hotel. Asi como, el surtido de producción a otros centros de consumo

¿Qué harás en este puesto?

• Asistir en el corte, deshuese, limpieza y porcionado de productos cárnicos y marinos según requerimientos del menú o producción.
• Clasificar y almacenar adecuadamente los productos en cámaras de refrigeración o congelación.
• Mantener en orden y limpieza el área de carnicería y los utensilios utilizados.
• Etiquetar y rotular correctamente los productos conforme al sistema PEPS (primero en entrar, primero en salir).
• Verificar la calidad y frescura de los productos recibidos y reportar cualquier irregularidad.
• Apoyar en el inventario físico y en el control de mermas.
• Realizar surtido de producción y producto a todos los centros de consumo.

¿Qué será necesario para este rol?

• Carrera técnica en Alimentos o Gastronomía
• Experiencia mínima de 6 meses en área de carnicería o producción cárnica en hoteles, restaurantes o supermercados.
• Conocimiento básico de cortes de carne, limpieza y uso de cuchillos y sierras.
• Conocimiento en manejo higiénico de alimentos y conservación de pescados crudos.
• Excelentes habilidades interpersonales y de comunicación
• Trabajar de manera segura, prudente y organizada.

*Este trabajo requiere que los aplicantes tengan autorización de trabajo vigente en México y el español es esencial*.

Lo que ofrecemos:

• Compensación: Salarios altamente competitivos, así como un plan anual de incentivos para puestos directivos y/o a nivel de Jefe de Departamento.
• Transporte: Servicio de transporte desde San Lucas y San José del Cabo hasta el resort
• Uniformes: Lavado de los uniformes para los empleados
• Formación y desarrollo: Talleres de formación internos para empleados de línea y/o directivos
• Reconocimientos: Premios al servicio de los empleados, así como premios al empleado del mes y al empleado del año.

Cultura de Servicio

Four Seasons figura constantemente entre los mejores hoteles del mundo y las marcas más prestigiosas en las encuestas de los lectores, en las reseñas de los viajeros y en los premios de la industria. Nuestro mayor activo, y la clave de nuestro éxito, es nuestra gente. Creemos que cada uno de nosotros necesita un sentido de dignidad, orgullo y satisfacción en lo que hacemos.

Obtenga más información visitándonos en:

• Sitio web de la empresa: www.fourseasons.com
• Nuestras carreras profesionales: https://careers.fourseasons.com/us/en
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