Ayudante de bar

Auberge Collection; Cabo San Lucas; On-site; MXN 180,000 - 240,000; Full time

Job summary

Auberge Collection busca un ayudante de bares para garantizar el correcto funcionamiento de las operaciones de bebidas en bares y restaurantes del resort frente al mar. El candidato debe asegurar calidad, presentación y cumplimiento de normas de higiene, asistiendo en la producción de bebidas y en el montaje de bares.

Se requiere actitud positiva, conocimiento del área y capacidad para trabajar en un entorno de lujo con horarios flexibles. Experiencia en hospitalidad de alto nivel es deseable.

Qualifications

• Debe tener conocimiento total en el área.
• Actitud de trabajo en equipo y servicio de lujo.
• Dominio de bebidas y alimentos en centros de consumo.
• Cumplimiento de normas y buenas prácticas de manejo de alimentos e higiene.

Responsibilities

• Garantizar el correcto funcionamiento de las operaciones de producción de alimentos y bebidas en bares y restaurantes.
• Preparación de bebidas acorde a recetas y estándares.
• Asistir en inventarios y pedidos de almacén.
• Mantener el área de trabajo limpia y cumplir horarios flexibles.
• Producir bebidas de manera rentable siguiendo normas de higiene.

Skills

Conocimiento total en el área

Trabajo en equipo

Servicio de lujo

Dominio de bebidas y alimentos

Job description

A solo 30 minutos del Aeropuerto Internacional de San José del Cabo, Chileno Bay Resort & Residences, Auberge Collection es un moderno hotel frente al mar ubicado en la playa más codiciada de Los Cabos para nadar. Combinando un estilo fresco y moderno con un espíritu activo y atractivo, el resort ofrece una escapada ideal para familias, amigos y parejas por igual.

El alojamiento incluye 101 habitaciones y 82 amplias villas de dos, tres y cuatro dormitorios con vistas panorámicas al mar o a la montaña. En el corazón del resort se encuentra una impresionante piscina infinita de tres niveles, complementada con una cala oceánica apta para el baño y la Cueva H2O, que alberga una amplia gama de actividades acuáticas. El bienestar ocupa un lugar central en Sol, The Spa at Chileno Bay, un sereno santuario que ofrece rituales transformadores y un estudio de movimiento diseñado para nutrir la mente, el cuerpo y el espíritu. Los huéspedes pueden saborear la innovadora cocina latino-contemporánea en el restaurante al aire libre COMAL, los platos de inspiración mediterránea en YAYA y los tacos y el tequila con los pies en la arena en TnT.

Descripción del empleo

El ayudante de bares es el responsable de garantizar el buen funcionamiento de las operaciones de producción de alimentos y bebidas en bares y restaurantes.

Deberes y Responsabilidades:

• Preparación de acuerdo a calidad, disponibilidad para las tareas del bar, siendo completadas diariamente y semanalmente.
• Asistencia en la planeación e implementación de menú y eventos.
• Asegurarse del cumplimiento de estándares, presentación y calidad de las bebidas.
• Ayudar en la producción de bebidas de una manera rentable y siguiendo las normas y buenas prácticas de manejo de alimentos e higiénicas.
• Asistir en la mejora del montaje de asistencia de coordinación de Inventario, compra y movimiento lento.
• Ayudar a mantener el stock de productos en bodegas y bares según mínimos y máximos, a través de requisiciones de almacén.
• Asistir a los responsables de realizar y suministrar pedidos de almacén.
• Realizar seguimiento continuo de las solicitudes de los huéspedes especiales.
• Responsable de montaje y desmontaje de barras.
• Asistir al responsable de preparar bebidas (cócteles) de acuerdo a recetas y estándares
• establecidos y / o solicitudes especiales de los clientes.
• Ayudar a tomar el pedido y servir cualquier comida y/o bebida.
• Realizar todas las tareas o responsabilidades asignadas de manera eficiente.
• Dominio de las bebidas y alimentos en los centros de consumo.
• Responsable de mantener su área de trabajo y otras áreas del hotel limpias.
• Debe estar dispuesto a trabajar un horario flexible para llevar a cabo todas las tareas y responsabilidades.
• Debe tener siempre actitud positiva y motivadora transmitiendo a colaboradores y huéspedes.
• Debe tener conocimiento total en el área.
• Debe mostrar profesionalismo y estar orientado al servicio de lujo.
• Debe trabajar de manera segura, prudente y organizada.
• Debe ser capaz de trabajar en equipo y relacionarse con los diferentes niveles manteniendo una relación cordial y afectuosa con todos los colaboradores.

Información adicional

Auberge Collection es un portafolio de hoteles, resorts, residencias y clubes privados extraordinarios. Aunque cada propiedad es única, todas comparten un enfoque artesanal hacia el lujo y transmiten el alma del destino a través de un diseño cautivador, una gastronomía excepcional, spas innovadores y un servicio amable pero discreto. Con 30 hoteles y resorts únicos en su tipo, Auberge invita a sus huéspedes a crear historias inolvidables en algunos de los destinos más deseados del mundo.

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