Ayudante de Cocina (Temporal)

Auberge Collection; Cabo San Lucas; Vor Ort; MXN 134.000 - 201.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Chileno Bay Resort & Residences, Auberge Collection, es un moderno hotel frente al mar en Los Cabos, busca un Ayudante de Cocina para unirse a su equipo de lujo. Entre sus responsabilidades están encender estufas y hornos, preparar guarniciones y salsas, y apoyar al chef en la elaboración de platos del día, manteniendo siempre el puesto limpio y organizado.

Se valorará experiencia en hoteles de lujo. Se ofrece oportunidad de desarrollo en una propiedad icónica con un servicio atento y una cocina

Qualifikationen

• Licenciatura en Gastronomia o afin.
• Mínimo 2 años de experiencia en el puesto en hotelería de lujo.

Aufgaben

• Enciende estufas y hornos
• Prepará guarniciones
• Prepará salsas
• Elabora botanas calientes
• Calienta diariamente las salsas y alimentos y los coloca en su lugar
• Prepara los alimentos que están bajo su responsabilidad y ayuda al cocinero en la preparación de sopas y especialidades del día
• Ayuda al cocinero en la provisión de alimentos en baño de María y refrigeradores
• Mantiene siempre limpio el lugar de trabajo y los utensilios
• Sustituye temporalmente al cocinero cuando se ausenta
• Ayuda en el montaje de alimentos calientes en el buffet
• Rebana carne
• Escalfa tomate
• Limpia la fruta
• Levanta inventarios
• Trae alimentos del almacén
• Ayuda en el montaje de buffets
• Sustituye temporalmente al cocinero

Ausbildung

Licenciatura en Gastronomia o afin

Jobbeschreibung

A solo 30 minutos del Aeropuerto Internacional de San José del Cabo, Chileno Bay Resort & Residences, Auberge Collection es un moderno hotel frente al mar ubicado en la playa más codiciada de Los Cabos para nadar. Combinando un estilo fresco y moderno con un espíritu activo y atractivo, el resort ofrece una escapada ideal para familias, amigos y parejas por igual.

El alojamiento incluye 101 habitaciones y 82 amplias villas de dos, tres y cuatro dormitorios con vistas panorámicas al mar o a la montaña. En el corazón del resort se encuentra una impresionante piscina infinita de tres niveles, complementada con una cala oceánica apta para el baño y la Cueva H2O, que alberga una amplia gama de actividades acuáticas. El bienestar ocupa un lugar central en Sol, The Spa at Chileno Bay, un sereno santuario que ofrece rituales transformadores y un estudio de movimiento diseñado para nutrir la mente, el cuerpo y el espíritu. Los huéspedes pueden saborear la innovadora cocina latino-contemporánea en el restaurante al aire libre COMAL, los platos de inspiración mediterránea en YAYA y los tacos y el tequila con los pies en la arena en TnT.

Descripción del empleo

Únete a nuestro equipo como Ayudante de Cocina, conviértete en uno de los autores de nuestra historia. Como parte de la familia Auberge, serás responsable de:

• Enciende estufas y hornos
• Prepará guarniciones.
• Prepará salsas.
• Elabora botanas calientes.
• Calienta diariamente las salsas y alimentos y los coloca en su lugar.
• Prepara los alimentos que están bajo su responsabilidad y ayuda al cocinero en la preparación de sopas y especialidades del día.
• Ayuda al cocinero en la provisión de alimentos en baño de María y refrigeradores.
• Mantiene siempre limpio el lugar de trabajo y los utensilios.
• Sustituye temporalmente al cocinero cuando se ausenta.
• Ayuda en el montaje de alimentos calientes en el buffet.
• Rebana carne.
• Escalfa tomate.
• Limpia la fruta.
• Levanta inventarios.
• Trae alimentos del almacén.
• Ayuda en el montaje de buffets.
• Sustituye temporalmente al cocinero.
• Licenciatura en Gastronomia o afin
• Mínimo 2 años de experiencia en el puesto en hotelería de lujo

Información adicional

Auberge Collection es un portafolio de hoteles, resorts, residencias y clubes privados extraordinarios. Aunque cada propiedad es única, todas comparten un enfoque artesanal hacia el lujo y transmiten el alma del destino a través de un diseño cautivador, una gastronomía excepcional, spas innovadores y un servicio amable pero discreto. Con 30 hoteles y resorts únicos en su tipo, Auberge invita a sus huéspedes a crear historias inolvidables en algunos de los destinos más deseados del mundo.

Conéctese con Auberge Collection en Instagram, TikTok, Facebook, Threads y LinkedIn @Auberge y #AlwaysAuberge