Responsabilidades
Responsable de que el proceso de recepción de mercancía y productos adquiridos por el Hotel cumpla con las políticas y procedimientos establecidos, verificando que se reúnan las especificaciones solicitadas por el Departamento de Compras en cuanto a calidad, cantidad y precio, con base en la información contenida en las órdenes de compra.
- Recibir todas las mercaderías, productos y adquisiciones en general necesarias para la operación del Hotel en el área de Recepción de Mercadería, verificando que la calidad, cantidad y precio cotizado de los productos cumpla con las especificaciones de la orden de compra.
- Devolver al proveedor mercancía en mal estado o que no reúnen las especificaciones del pedido, así como las que no coincidan con el peso y precio establecidos.
- Asegurar que todas las adquisiciones del Hotel que se reciben estén amparadas por la documentación soporte, verificando operaciones aritméticas y requisitos fiscales en la documentación del proveedor, firmando y sellando de recibido para la correspondiente liquidación.
- Vigilar que la báscula para el peso de las mercancías esté en perfecto funcionamiento, manteniendo un registro de los diversos recipientes vacíos/empaques para facilitar la rectificación del peso neto de artículos perecederos empacados.
- Verificar la calidad y la uniformidad de los productos de alimentos y bebidas, solicitando la aprobación y firma en la factura del Chef Ejecutivo, Gerente de Alimentos y Bebidas o persona designada para constatar la calidad de determinados productos.
- Elaborar y entregar a los proveedores notas de entrada con información sobre la fecha, número de factura o remisión, nombre del proveedor, número de unidades recibidas, descripción de artículos, precio unitario e importe total, con firma y sello del Hotel.
- Elaborar notas de cargo y crédito por discrepancias que existan en las facturas de los proveedores y lo que se recibe físicamente, así como con los términos pactados con los mismos.
- Informar a Receptor de Mercancía o encargado del departamento correspondiente según el producto recibido (almacenable o directo), la recepción de los artículos o productos en Recepción de Mercancía para ser trasladados al lugar designado.
- Mantener un archivo actualizado de órdenes de compra, notas de entradas, reporte diario de entrada de mercancía, notas de crédito y débito, etc.
- Elaborar el reporte diario de Recepción de Mercadería con un resumen de todas las entradas, incluyendo toda la información necesaria y distribuirlo entre los departamentos involucrados, como Control de Costos, Cuentas por Pagar, Almacenes, etc., para el adecuado desarrollo de sus funciones.
Informar a su supervisor inmediato de cualquier eventualidad o desviación a los procedimientos establecidos por el Hotel.
Ejecutar todas las instrucciones y trabajos que le sean asignados por su superior inmediato, así como las responsabilidades que el cargo requiera.
Marriott Vacations Worldwide es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades, comprometido con contratar una fuerza laboral diversa y mantener una cultura inclusiva.