ANALISTA ENTRENAMIENTO OPERATIVO-FOODSERVICE

OXXO; Toluca; Presencial; MXN 200,000 - 400,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa líder en servicios de retail busca un ANALISTA ENTRENAMIENTO OPERATIVO-FOODSERVICE en Toluca, para asegurar la ejecución de procesos de entrenamiento en operaciones de foodservice. Se requiere un mínimo de 2 años de experiencia en roles similares y licenciatura en áreas afines. Esta posición es presencial y promueve el balance laboral-personal.

Servicios

Flexibilidad laboral

Capacitación continua

Formación

• Licenciatura titulada en áreas relevantes.
• Mínimo 2 años de experiencia en operaciones de foodservice.
• Conocimientos en detección de necesidades de capacitación.

Responsabilidades

• Asegurar la ejecución del proceso de entrenamiento en operaciones.
• Operar metodologías de entrenamiento según estándares definidos.
• Supervisar el personal en entrenamiento y su calidad.

Conocimientos

Orientación a resultados

Accountability

Enfoque en el cliente

Educación

Licenciatura en Pedagogía, Comunicación, Psicología Organizacional, Educación o carreras afines

Herramientas

Microsoft Office

Descripción del empleo

En FEMSA generamos valor económico y social y buscamos ser el mejor empleador y vecino. A través de nuestras Divisiones de Proximidad, Salud y Digital y Unidades de Negocio Coca-Cola FEMSA y FEMSA Negocios Estratégicos, empleamos a más de 354 mil personas en los países donde tenemos presencia.

Nombre Posición: ANALISTA ENTRENAMIENTO OPERATIVO-FOODSERVICE

Nombre Posición Jefe Directo: COORDINADOR DE ENTRANAMIENTO

Área: RECURSOS HUMANOS

Ubicación: TOLUCA, EDO DE MÉXICO

Misión Del Puesto

Asegurar la ejecución eficiente del proceso de entrenamiento en operaciones de Foodservice, garantizando la correcta inducción, habilitación funcional y cultural de los nuevos ingresos y cambios de puesto, mediante la coordinación con multiplicadores, líderes operativos y proveedores expertos. Promueve el aprendizaje práctico, el dominio técnico y la vivencia de cultura en cada unidad operativa.

Principales Responsabilidades

• Administrar y asegurar la inducción operativa de nuevos ingresos y cambios de puesto en puntos de venta, utilizando materiales, dinámicas, para garantizar una integración rápida y alineada a los procesos de servicio, preparación e inocuidad.
• Operar metodologías de entrenamiento por función combinando teoría mínima y práctica intensiva en módulos, según los estándares definidos para cada rol operativo.
• Supervisar y dar seguimiento al personal en entrenamiento mediante coordinación colaboradores entrenadores y Asesores Foodservice, asegurando calidad y consistencia en la formación.
• Impulsar la vivencia de los rituales de cultura Foodservice, haciendo seguimiento a su cumplimiento en las unidades operativas y documentando evidencias en los medios corporativos establecidos.
• Administrar el proceso de agendas de desarrollo, brindando asesoría a jefes o líderes de unidad para la identificación de necesidades y planes de desarrollo del personal operativo.
• Ejecutar el Plan anual de capacitación para puestos operativos construyendo el plan de entrenamiento funcional y asegurando su cumplimiento.
• Administrar y dar seguimiento colaboradores entrenadores, asegurando su actualización, habilitación continua y la correcta ejecución de su rol como formadores en las unidades.
• Detectar necesidades de aprendizaje en campo, ajustando enfoques de entrenamiento o escalando desviaciones al área correspondiente.
• Documentar evidencias clave para auditorías y controles internos, manteniendo trazabilidad de entrenamientos, certificaciones y habilitaciones operativas.
• Apego a cultura, rituales de conexión y/o operativos, y foros de comunicación definidos.

Decisiones Relevantes

• Elegir la mejor metodología de entrenamiento de acuerdo con el nivel de habilidad del colaborador.
• Proponer ajustes en contenidos o dinámicas si detecta falta de efectividad o cambios en operación.

Requisitos

• Escolaridad: Licenciatura en Pedagogía, Comunicación, Psicología Organizacional, Educación, o carreras afines. (Titulado)
• Conocimientos/herramientas específicas: Microsoft Office.
• Deseable: conocimientos en detección de necesidades de capacitación (DNC), formación de instructores o coaching operativo.
• Experiencia: Mínimo 2 años en operaciones de foodservice, entrenamiento en cocina, retail o cadenas de servicio rápido.

Experiencia en facilitación de entrenamientos técnicos y operativos, tanto en campo como en formatos virtuales.

Deseable experiencia trabajando con equipos distribuidos, en modelos remotos o híbridos.

Habilidades/competencias

• Orientación a resultados y mejora continua.
• Accountability.
• Enfoque en el cliente.

Disponibilidad

Para traslados ocasionales a sitios operativos o centros de entrenamiento. Para conectarse virtualmente y realizar entrenamientos en distintos turnos, según necesidad operativa.

Modalidad de trabajo

Presencial.

Si esta oportunidad es de tu interés y cumples con los requisitos, ¡postúlate por este medio!

Promovemos el balance laboral-personal, con esquemas flexibles de trabajo.

En FEMSA y todos nuestros negocios, los procesos de reclutamiento y selección son gratuitos y operan con principios de respeto por el individuo, la sociedad y el medio ambiente sin hacer distinción alguna por religión, género, edad, nivel socioeconómico, origen étnico, discapacidad u otros.