Analista de calidad

Ciemsa; San Bartolo Naucalpan Centro; Presencial; MXN 167.000 - 257.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

CIEMSA Foodservice busca talento para asegurar el cumplimiento de estándares de calidad e inocuidad en la recepción, almacenamiento, liberación y embarque de productos. Se trabajará para garantizar la normatividad y buenas prácticas de manufactura e higiene en el proceso.

Se requiere licenciatura o ingeniería en Alimentos, Química o Industrial, titulado o en proceso, con 6 meses a 1 año de experiencia en áreas de Calidad del giro alimenticio y nivel básico de inglés.

Formación

• Título de licenciatura o ingeniería en Alimentos, Química o Industrial.
• Titulado(a) o en proceso de titulación.
• Inglés básico.
• Experiencia mínima de 6 meses a 1 año en áreas de Calidad en alimentos, almacén o producción.
• Deseable experiencia en manejo de cámaras de refrigeración y congelación.

Responsabilidades

• Realizar la inspección y liberación de productos durante la recepción, embarque y devoluciones, garantizando la calidad e inocuidad.
• Verificar el cumplimiento de la cadena de frío mediante el monitoreo de temperaturas en cámaras de refrigeración y congelación.
• Supervisar la correcta aplicación del sistema PEPS en almacenes de producto seco, refrigerado y congelado.
• Elaborar reportes de no conformidades detectadas en proveedores, almacenes y operaciones internas.
• Identificar y reportar desviaciones que representen un riesgo para la calidad o inocuidad, implementando acciones correctivas.
• Mantener actualizadas las bitácoras de Buenas Prácticas de Higiene, inspecciones de producto y control de merma.
• Realizar el monitoreo de calidad del agua.
• Ejecutar el programa de control de vidrio y plástico quebradizo.

Conocimientos

Inglés básico

Educación

Ingeniería o Licenciatura en Alimentos / Química / Industrial

Descripción del empleo

En CIEMSA Foodservice, empresa mexicana con más de 25 años de experiencia en la comercialización y distribución de productos alimenticios para hoteles, restaurantes y banquetes (HORECA), nos encontramos en búsqueda de talento.Objetivo del puesto: Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad durante la recepción, almacenamiento, liberación y embarque de productos, garantizando el cumplimiento de la normatividad aplicable y de las buenas prácticas de manufactura e higieneRequisitosLicenciatura o Ingeniería en:Ingeniería en AlimentosIngeniería QuímicaIngeniería IndustrialQuímica en Alimentos o afín.Titulado(a) o en proceso de titulación.Inglés básico.Experiencia mínima de 6 meses a 1 año en áreas de Calidad dentro del giro alimenticio, almacén o producción.Deseable experiencia en manejo de cámaras de refrigeración y congelación.Principales responsabilidadesRealizar la inspección y liberación de productos durante la recepción, embarque y devoluciones, garantizando la calidad e inocuidad.Verificar el cumplimiento de la cadena de frío mediante el monitoreo de temperaturas en cámaras de refrigeración y congelación.Supervisar la correcta aplicación del sistema PEPS en almacenes de producto seco, refrigerado y congelado.Elaborar reportes de no conformidades detectadas en proveedores, almacenes y operaciones internas.Identificar y reportar cualquier desviación que represente un riesgo para la calidad o inocuidad del producto, implementando las acciones correctivas correspondientes.Mantener actualizadas las bitácoras de Buenas Prácticas de Higiene, inspecciones de producto y control de merma.Realizar el monitoreo de calidad del agua.Ejecutar el programa de control de vidrio y plástico quebradizo¿Te interesa formar parte de nuestro equipo?¡Postúlate y forma parte de una empresa líder en distribución de alimentos para el sector HORECA!